Langkah Mudah untuk Membuat Roll Cake Ubi Ungu Panggang yang Enak

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Roll Cake Ubi Ungu Panggang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Roll Cake Ubi Ungu Panggang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Roll Cake Ubi Ungu Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Roll Cake Ubi Ungu Panggang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Roll Cake Ubi Ungu Panggang oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Roll Cake Ubi Ungu Panggang memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Abaikan motif atasnya yang ngelupas. Kalau pakai oven listrik mungkin hasilnya lebih baik. Pakai otang memang tricky😅. Kalau soal rasa ini patut diacungi jempol. Adonan bolu ini sangat lembutttt. Padahal saya panggang sudah lama hampir 3/4 jam api besar (demi mematangkan atasnya tapi eh gagal juga😤, masih ga rata keringnya). Berarti adonan ini bagus, cukup bandel, ga gampang retak. Resep asli pakai pasta taro, tapi ini saya modif pakai ubi ungu. Resep asli pakai 4 telur, tapi takaran bahan saya konversi sesuai ukuran loyang saya. Mohon maaf step by step tidak bisa saya foto karena hp dipakai anak saya zoom🙏🏻. Mudah-mudahan penjelasan saya bisa dimengerti. Berikut ini akan saya lampirkan juga takaran dari resep aslinya. Source: kucingrabbit (Anny) https://cookpad.com/id/resep/6662700-taro-swiss-roll-cake?invite_token=nTQDGxWB9z29ZHXix37oGqQd&shared_at=1629926435 #Cookies_Kucingrabbit #TetapKenyangTanpaNasi #RollCakePanggang #RollCakeUbi #BoluGulungUbi #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roll Cake Ubi Ungu Panggang:

Bahan A:
63 ml minyak (resep asli 50 ml)
88 gr terigu serbaguna (resep asli 70 gr)
100 ml air/uht (resep asli 80 ml)
1 butir telur utuh (sama)
5 kuning telur (resep asli 4)
70 gr ubi ungu sudah dikukus (resep asli 1 sdm pasta taro)
Bahan B:
5 putih telur (resep asli 4)
88 gr gula pasir (resep asli 70)
1/4 sdt cream of tartar (resep asli 1/2 sdt air nipis)

Langkah-langkah untuk membuat Roll Cake Ubi Ungu Panggang

Olesi loyang dengan margarin, lapisi dasar loyang dengan baking paper, lalu olesi baking paper-nya dengan margarin lagi. Sisihkan. Loyang saya 24x24x4. Lumatkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan garpu.

Panaskan minyak sampai hangat kuku saja. Matikan api. Masukkan terigu ke dalam minyak yang masih hangat, aduk rata. Lalu masukkan susu/air, aduk rata. Diamkan sampai suhu ruang.

Setah suhu ruang, masukkan ubi halus, aduk rata. Lalu masukkan telur utuh ke dalamnya, aduk rata. Lalu masukkan kuning telur satu per satu, aduk sampai benar-benar rata. Sisihkan.

Mixer putih telur dengan cream of tartar sampai berbusa. Setelah berbusa, masukkan gula sedikit demi sedikit sampai gula habis. Naikkan speed ke paling tinggi. Mixer sampai stiff peak. Panaskan oven tangkring dengan api besar 10-15 menit.

Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Tiap masuk sedikit, aduk dengan whisk perlahan. Lakukan sampai adonan putel habis. Lalu aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata.

Ambil 3 sdm adonan, beri pewarna hitam, aduk rata, masukkan ke piping bag untuk membuat motifnya. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya, hentak-hentak loyang. Gunting sedikit ujung piping bag. Lukis motif di atas permukaan bolu. Bebas mau seperti apa motifnya.

Panggang dengan api besar di rak atas selama 10 menit, lalu beri air panas di rak bawah, panggang lagi sampai matang. Kalau resep asli pakai oven listrik. Panggang api bawah dg suhu 180˚C selama 10 menit, lalu turunkan menjadi 150˚C selama 20-25 menit (5 menit terakhir nyalakan api atas bawah - sesuaikan suhu oven masing-masing). Tapi saat matang bagian permukaan atas nempel di baking paper. Memang seperti itu.

Kalau sudah matang, keluarkan dari oven, kerat sisinya dengan pisau, dan telungkupkan di atas baking paper yang lebarnya melebihi lebar loyang. Lepaskan loyangnya. Bagian motif terletak di bawah. Buka baking paper-nya. Olesi bolu dengan selai strawberry tipis saja. Langsung gulung dengan bantuan baking paper sambil direkatkan. Diamkan minimal 15 menit agar bolu set.

Setelah set, buka baking paper-nya. Sebagian motif yang kurang kering nempel di baking paper. Pakai otang memang tricky untuk bolu gulung. Susah rata keringin bagian atasnya. Padahal saya coba untuk keringin atasnya, eh, masih nempel juga. Letakkan bolu di wadah datar, potong-potong, sajikan. Teksturnya sangat lembuuut. Rasanya enaaak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dark Choco Chiffon

Sumber: Tintin Rayner

BOLU TAPE 3 TELUR lembutttt bangett

Bolu ketan hitam

Dari kemarin2 udh rencana mau bikin bolu ketan hitam bareng adik eh baru kesampaian hari ini

1 loyang

30 menit

Bolu pandan coklat

Bolu kesukaan anak2 nih bun...pas banget buat nemenin daring anak2 😀 Caranya mudah dan praktis banget bunda... Selamat mencoba ya bunda..smg berkenan dgn resep bolu yg ekonomis ini

10-12 potong

1 jam

Bolu Pisang Kepok

Suka banget sama bolu pisang, alhamdulillah nemuin resep yang gampang banget Resepnya dari @sariis_kitchen

Bolu pisang kukus menul dan lembut

Sudah lama pengen buat kue ini..alhamdullh baru kesampaian.. Ini buatnya mudah banget..ga pkek mixer.. Hasilnya menul,, lembut dan gurih..

Bolu Mekar Waluh (Labu Kuning)

Resep ke 9 . Siapa suka kalo lihat kuning-kuning seperti ini? Aduuhh bikin seger mata memang.. Ets, jangan cuman dipandang tetapi kudapan kali ini gampang dibuat dan enak dinikmati.. Yuk langsung ajaa ❤️

26 Biji

2 jam

Bolu Kukus Pisang Oat

Oatmeal cukup populer sebagai salah satu makanan sehat untuk sarapan dan diet,banyak manfaat oat untuk kesehatan,terutama kesehatan jantung kita. Aku biasa makan Oat saat pagi dibikin bubur oat biasa aja,tp kali ini untuk menghilangkan kebosanan oat aku bikin cake untuk ngemilku dan anak2,Enak banget,sehat dan bergizi😊😘 SC: Eshiismaya #SerbaSerbiOlahanOat #BamasakBaimbai #JantungUlunJantungPian #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Bolu pandan kukus

221. Choco Cheese Butter Cake

#SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #Rekreasi_Depok Source inekitchenn

Loyang 24 cm

2 jam

Bolu kukus gula merah

16 porsi

1jam

BOLU PISANG KUKUS (BIKINNYA PAKAI BLENDER)

#cloverdandelion17 Hai, moms. Hari ini aku bikin bolu pisang dengan versi kukus dan tetap menggunakan blender. On iya, ini tetap tanpa cake emulsifier seperti ovalete, sp, tbm. Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai. Pada awalnya pisang merupakan tumbuhan asli yang berasal dari kawasan Asia Tenggara. Pisang kemudian menyebar ke seluruh wilayah dunia. Dari arah barat, pisang menyebar mulai dari samudra Atlantik menuju ke Pulau Madagaskar lalu ke benua Afrika dan menuju ke Amerika Latin dan Amerika Tengah. Sementara itu, pisang menyebar dari arah timur melalui samudra Pasifik menuju ke Hawaii. Pisang mentah (tidak termasuk kulitnya) mengandung 75% air, 23% karbohidrat, 1% protein, dan mengandung sedikit lemak yang dapat diabaikan. 100 gram pisang mengandung 89 kalori, 31% dari Nilai Asupan Harian AS yang direkomendasikan, vitamin B6, dan vitamin C dalam jumlah sedang, mangan dan serat pangan, tanpa nutrien lain berukuran mikro dalam kandungan yang signifikan. Orang dengan alergi lateks mungkin mengalami reaksi alergi terhadap pisang. Bolu pisang dengan versi kukus ini biasanya ditemukan di negara China, Indonesia dan Vietnam.

15 orang

1 jam 30 menit

Bolu Pisang Kukus

Source : Eri Khoiriyah Mariii kita jalan2 ke Depok lagi yuuuk, masih banyak nie resep2 kece dari para author community Depok yg belum kita cicipin, salah satunya resep bolpis kukus dari mbak Eri ini, cukup dikukus & pke 2 telur aja rasanya lembuuut bgt. Baru dikeluarin dr loyang aja teksturnya menul lembut banget, manisnya pas seneeng deh 😍 makasih resepnya y mbak Eri 🙏❤. Yuk cobain resepnya, berikut saya lampirkan link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14727322-bolu-pisang-kukus?invite_token=oKAQe5uWSrRqPEK3TDJTHNdP&shared_at=1629980231 #Semampir_Depok #Rekreasi_Depok #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

1 loyang 20×10 porsi

Mini Rainbow Roll Cake

Bismillah 26 -09-2021 Alhamdulillah kali ni dapat posbar bareng Clover tentunya di tema BERES kali ni yaitu Roll Cake Rainbow. Udah beberapa kali ni selalu terlewatkan ada aja kendala dalam bebikinannya. Rasanya pas banget buat sarapan di pagi hari menemani weekend yg mendung2 sendu 😂😂 Mesti di coba moms ❤️❤️ Source : @cemut #BeresNgeRollRainbow #BeresCloverSept2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa