Bagaimana Menyiapkan Bolu kukus ketan hitam yang Enak

Dipos pada July 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bolu kukus ketan hitam yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bolu kukus ketan hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu kukus ketan hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu kukus ketan hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu kukus ketan hitam sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Bolu kukus ketan hitam memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Resep aslinya dari @luvitaho, sy lihat di YouTube. Ini link nya: https://youtu.be/ZabydZaIQ-c Waktu pertama kali coba, langsung berhasil. Tapi krn loyangnya tidak dioles mentega jd bagian luar kuenya bruntusan. Yg ini percobaan kedua dengan oles loyang. Hasilnya jauh lbh bagus, tp masih sedikit bruntusan di bagian bawah loyang. Mungkin perlu lebih tebal mengolesnya 😆 Yg pasti, rasanya tetap enakkk... Langsung disimpan disini untuk referensi bikin berikutnya. Peralatan: - hand mixer philips - mixing bowl - spatula - loyang tulban non stick, 20 cm - panci kukus bima 26 cm - kain dapur - timbangan digital idealife

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu kukus ketan hitam:

4 butir telur (me: ayam kampung)
120 gr gula castor/pasir
6 gr emulsifier (me: SP cap kupu2)
180 gr tepung ketan hitam (me: mama suka)
1/2 sdt baking powder
100 ml minyak (me: extra light virgin oil bertolli)
65 ml santan (me: kara/sun kara/sasa)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu kukus ketan hitam

Persiapan: oles loyang dengan mentega. Lapisi tutup kukusan dengan kain lalu panaskan kukusan. Kain berfungsi untuk mencegah titiknair jatuh ke kue nanti. Santan & minyak jg dipanaskan sampai hangat saja.

Kocok telur dengan SP. Karena sy menggunakan telur ayam kampung, jumlah telurnya disesuaikan jadi 5 butir. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi (me: 5) hingga setengah mengembang.

Masukkan gula, kocok lg dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih pucat mengembang. Pastikan mixing bowl yg digunakan bersih & tidak berminyak. Kalau berminyak nanti telornya tidak akan ngembang.

Masukkan bahan2 kering: baking powder, tepung ketan hitam. Jangan lupa diayak. Kocok lagi menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur saja (me: 1).

Masukkan santan yg sudah dihangatkan. Aduk dengan spatula hingga rata.

Masukkan minyak yg sudah dihangatkan. Aduk dengan spatula hingga rata. Pastikan rata ya, pinggiran bowl-nya di scrap.

Masukkan adonan ke loyang. Tap ringan. Kukus selama 30 min dengan api sedang. Jika sudah 30 min, coba tusuk bolu dengan tusuk sate. Kalau tidak ada adonan yg menempel tandanya sudah matang.

Angkat, pindahkan ke piring datar. Potong sesuai selera. Sajikan 😄

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kukus Ombre Putih Telur

Minggu ini acara Semarak Clover Bertemakan Olahan Putih yg dipilih oleh Mbak @Desfita Dea. Kebetulan sekali kemarin² abis bebikinan Lapis Legit untuk acara BERES Clover, jd masih banyak persediaan Putih Telur yg belum digunakan. Kali ini bikin yang simpel yaitu Bolu Kukus Ombre , bolu ini lembut banget manisnya pas jadinya dirumah pada suka. Walau terbuat dari putih telur tp bolu ini gak amis, jdnya makan tetep enak tanpa bikin eneg. Kebetulan 25 Mei kemarin hari Ultah buat Keponakan Mbak @Desfita Dea dan Saya Sendiri. Nah ini sebagai bentuk ucapan selamat ulang tahun, semoga ponakan mbak @Desfita Dea diberikan Umur yg barokah, kesehatan, menjadi anak yg sholeh/a dan menjadi anak kebanggan keluarga. Aaamin.... 🤲🤲 Begitu jg harapan saya semoga dengan bertambahnya usia bisa menjadi pribadi yg lebih baik lagi. Aaaaaamin 🤲🤲 Source : @Dapur Nuu Nuu #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #BoluKukusPutihTelur #BoluKukus #BoluKukusOmbre

Bolu kenari keju magic com blender

4 porsi

25menit

Bolu Kukus Sprite

#PejuangGoldenApron3 #week45 Akhir-akhir ini aku dapet pelatihan di disnakerja, karena emang lagi pengangguran 😂 jadinya nyari peluang buat ngisi waktu, sekalian nambah skill. Jadilah aku terjebak di jurusan tata boga, ini salah satu resep yang diajarkan oleh instrukturnya, lumayan kan buat referensi, yuk diliat resepnya..

Banyak

45 menit

Rum Raisins Pound Cake

Haruuuum sekali. Enaaaak. Fav aku banget 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali

Bolu Mocacinno

Source @dapur_neeta #GA_TheNextLevel

45 menit

Bolu pisang marlin

Dapat oleh2 pisang marlin banyak banget..cepat matang pula,ya udh bikin bolu aja ..saya pakai perkiraan ,ga timbang2 😁

Roll Cake Chocolatos (kukus No BP)

Roll cake chocolatos maknyoooos banget rasanya, tetep dari bahan yang sama tapi tanpa baking powder 😄beda di buttercreamnya aja lebih di banyakin kali ini coba pakai loyang uk 30 x 25 yang penting rasanya tetep ala erni's kitchen

Bolu Tape Ekonomis Tanpa SP & TBM

Kali ini buat bolu tape tanpa sp & tbm... Dan walau tanpa Sp & tbm hasilnya tetap lembut dan ngembang... Dan ini hasilnya benar2 lembut banget...

Bolu Gulung

Ini kue pertama yang saya buat, H-1 hari raya Idul Fitri. Recook dari chanel youtube Chalistaa Kitchen dengan sedikit modifikasi. Sebenarnya saya pakai takaran sendok, dari resep di youtube tersebut saya konversi takarannya berdasarkan keterangan di video youtube channel CR Cook. Rasanya enak, hanya saja bolu sedikit pecah.

13-15 potong

1¼ jam

Bolu pisang

Bolu Kukus Ubi Ungu

🌺 Bismillah,........ Resep dari mbak Annisa.Karlina, Step2 nya mudah utk diikuti, bahannya mudah didapat, manisnya passs bngt buat saya dan klrg yg tidak terlalu suka manis, teksturnya lembut dan mmmm uenakkk 😋 Warnanya kurang genjreng, next kalau bikin lagi mgkn perlu ditambah pewarna makanan ungu spy lebih menggoda 😊 Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/7645973-bolu-kukus-mekar-ubi-ungulabu-kuningpandan?invite_token=MNpKeVFdWa3vHsemUoQ4MhdV&shared_at=1616164183 #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #SiManis

1jam 15mnt

Bolu pandan santan

Lembut dan wangi...

Bolu putih telur

Karena banyak bgt sisa putih telur sisa bikin kue kering, jadilah mikir bs dibikin apa. Trs nemu resepnya mom servia mardian. Taraaaa bolunya g berpori, tp lembut bgt.

1 pcs uk. 22 po

60-70'

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat