Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Banana Roll Cake yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Banana Roll Cake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Banana Roll Cake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Banana Roll Cake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Banana Roll Cake bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Banana Roll Cake memakai 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: nominooom (youtube)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Banana Roll Cake:
- 2 butir telur
- 1/2 sdt SP
- 25 gr gula pasir yang sudah diblender halus
- 20 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt susu bubuk
- 1 sdt maizena
- 23 gr margarin, lelehkan, biarkan dingin
- 1/4 sdt pasta pandan
- 1/8 sdt pasta vanilla
- Bahan isian:
- 4 buah pisang raja
- Secukupnya buttercream
- Secukupnya meises coklat
- Secukupnya keju cheddar parut
- Bahan Topping:
- 50 gr DCC, lelehkan
Langkah-langkah untuk membuat Banana Roll Cake
1
Panaskan secukupnya minyak+ 1 sdm margarin atau mentega. Kupas pisang lalu belah memanjang. Goreng pisang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan menggunakan tissue.
2
Setelah pisang matang dan sudah ditiriskan dengan tissue, kerok bagian tengahnya. >>>>>Pas sudah dikerok gak kefoto.
3
MEMBUAT CAKE. Masukkan telur dan SP ke dalam bowl. Tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk sambil diayak. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih kental berjejak. Matikan mixer.
4
Masukkan margarin leleh, pasta pandan dan pasta vanilla. Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
5
Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 27x22 cm yang alasnya sudah dialasi dengan kertas baking dan dioles margarin. Ratakan lalu hentak-hentakkan loyang untuk membuang gas yang terperangkap dalam adonan.
6
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (saya pakai suhu 180'C,) hingga cake matang. Saya panggang selama 13 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
7
Setelah cake matang, angkat lalu hentakkan sekali. Sisir pinggirannya dengan pisau lalu keluarkan cake. Kelupas kertas rotinya. Biarkan hingga dingin.
8
Potong cake menjadi dua bagian (@10,5x26 cm). Jika dipotong dengan ukuran ini, pisangnya gunakan yang ukuran kecil ya. >>>>>Kalau pisangnya besar bisa dipotong menjadi 2 bagian dengan ukuran @13x21 cm.
9
Siapkan kertas roti. Ambil satu potongan cake (letakkan cake di atas kertas roti), letakkan potongan pisang di atasnya. Semprotkan secukupnya buttercream lalu taburi meises coklat dan keju parut. Letakkan potongan pisang lagi di atasnya.
10
Gulung sambil dipadatkan. Tunggu hingga set (bisa dimasukkan kulkas selama 15 menit). Setelah set, buka kertas rotinya lalu potong menjadi 4 bagian sama panjang.
11
Celupkan kedua ujung cake ke dalam lelehan DCC. Tunggu hingga coklat mengeras.
12
Siap disajikan. Yummy....
