Cara Gampang Menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk yang Menggugah Selera

Dipos pada March 11, 2018

Bagaimana membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Sudah lama pengen coba teknik au bain marie, akhirnya kesampaian juga. Kebetulan baru beli oven listrik setelah sekian lama pakai oven tangkring lama ( masih sangat berguna waktu mati lampu 😁) Ogura mirip dengan chiffon dengan tekstur yang lebih lembap, karena dipanggang dengan media air (panas) maka menjadi lebih lembap dan tidak kering. Sumber : Tintin Rayner

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:

Bahan A
65 gr tepung terigu protein rendah (ayak) me:kunci biru
15 gr tepung maizena(ayak）
Bahan B
5 kuning telur
1 telur utuh
Bahan C
65 ml minyak goreng/jagung/sayur
60 ml santan instan (me:kara)
2 sdt bubuk taro + 3 sdm air panas (encerkan)
Bahan D
5 putih telur
100 gr gula castor (me: gula pasir diblender)
1 sdm air lemon/ 1/4 sdt cream of tartar

Langkah-langkah untuk membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk

Kocok telur. Cairkan bubuk taro dengan air panas. Campur semua bahan C. Masukkan campuran bahan C ke B. Aduk rata. Buat lubang di tengah campuran bahan A, masukkan bahan B+C sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tidak bergerindil

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 1

Kocok dengan mixer bahan D sampai berbuih, masukkan air lemon atau cream of tartar. Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, kocok sampai soft peak (me: kelamaan 😊sampe stiff, untung gpp)Ingat jangan sampai kuning telur masuk, sedikit saja masuk maka adonan tidak bisa mengembang dan berbusa

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 2

Masukkan tray yang telah diisi air. Panaskan oven. Saya menggunakan oven listrik dengan suhu 175 selama 35 menit (15 menit memanaskan air dan oven, 20 menit untuk memanggang) api atas dan bawah.

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 3

Selama menunggu memanaskan oven, masukkan adonan D ke campuran tepung dalam 3 tahap. Aduk menggunakan teknik aduk lipat sampai tidak bergerindil. Setelah mulus, tuang ke loyang (me:22cm) yang sudah dilapisi dengan kertas baking. Hentak-hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara. Masukkan ke oven yang telah panas.

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 4

Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Kalau air menyusut bisa tambahkan air panas. Ketinggian 1-1,5cm dari loyang kue. Pastikan loyang tidak bocor agar air tidak merembes masuk. Setelah permukaan kue menjadi kecoklatan, tes tusuk, jika tidak basah maka kue sudah matang

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 5

Keluarkan dari oven, balik pada cooling rack. Kue akan lepas dari loyang dengan sendirinya. Lepaskan kertas, balik, potong-potong sesuai selera

Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu jadul lembut

Bismillah Ini... Cake adelan saya buatjualan... Semoga brmanfaat juga buat yg lain ya... Bisa di modif kasih pasta pandan / mocca

Boterkoek/Dutch butter cake

Lagi nyari-nyari resep cup cake di grup ncc ealah malah tertarik bikin ini. Kayaknya simpel. Nggak pake cetak mencetak (dasar Mamak males 😜) Mamak pake resepnya Bun Tintin Rayner. Buatnya siang, nyobainnya pas iftar. MasyaAllah enaknyoo... Bakal jadi favourite saya niy selain si coklat brownies.❤️❤️

Banyak

1 jam

239. ButterCake Nougat

Main kejar-kejaran sama waktu itu lumayan menguras energi.. Sakin "sok" sibuk nya seminggu ini 🤭 Sampai lupa kalo event MATOS terakhir hari ini 🤣 Udah ga tau mau bikin apa. Mendadak buntu ide kalo udah kepepet. Akhirnyaaa dibikin seadanya dengan bahan seadanya pula 🤭 Lumayan buat temen ngeteh dikala hujan 🤭 #ColamMatos_OlahanKacang #TerlaluManisUntukDiKacangin #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke43

Bolu panggang chocolatos lembut,praktis,enak

Rasanya lembut gak seret,anakku sekali makan cepet bener gak pake minum,tekturnya aku suka,lembut.fotonya tinggal setengah,matang dicicipi dikit,kok enak banget yah,keterusan dah nyomot terus,ak dapet resepnya karena lagi rajin nonton chanel youtube

Bolu Kukus Semangka Mekar, Lembut Tanpa Soda 😁😙😋

Masih ada banyak sisa adonan bekas bikin kue, akhirnya mencoba bikin bolu kukus yang bahannya mudah dan simpel. Hasilnya lumayan puas, rasanya manis, lembut dan mekar 😁😊😋

Marble Butter Cake

Biasanya saya membuat marble cake jadul, kali ini saya mencoba membuat marble butter cake. Saya tidak memakai full butter tapi saya campur butter dengan margarin. Saya memakai resep Thomas Law yang saya modif lagi sedikit 😁✌

Bolu gulung 4 telur

Bismillah Alhamdulillah, waktu bikin bolu gulung berhasil, emak kegirangan... Lompat2. Haha. 😂 Mudah banget, dan ngak lama karena metode all in one kecuali margarin dan skm... Resep dapat di yuetube #pejuanggoldenapron3

4 orang

40 menit

28. Ogura Chocholate Cake Tintin Rayner

Ogura cokelat ini kesukaan kakak2..ngembang walaupun tanpa pengembang..😍 Pas dimakan, kempus2 nyoklat gituh😋💞..Moist, Lembut, Recommended 👍🏻👍🏻 #OguraCake #ResepOgura #OguraTintinRayner #OguraUenakk

Bolu Lembut Varesa

Yg lagi males tp mau nyemil..pesen kekita aj yukk,,yg dibjm dan sekitarnya hehehee..invete var3sa Ini Cemilan andalan anak2 dirumh.. Paling nikmat disantap sesaat diangkat dri oven hehehe..

Bolu Pandan Lembut

Marmer Butter Cake

Loyang 24 Handmixer Signora Oven Mito Fantasy

Bolu Kukus Mekar Mudah Lembut Ekonomis

Sy suka eksperimen bolu kukus,, dg mcm2 resep😄 mulai pakai susu,santan,soda,skr coba pakai minuman penyegar 😄... Rasanya bahagia gitu, klo buka kukusan trus lht kuenya bermekaran 😘😘😘

13 porsi

Bolu Pandan Wangi dan Lembut

Resep Jadul yang tetep jadi idola...wangi pandannya ituloh dan gurih santannya..hmmp

1 loyang

Bolu Pisang Kukus super enak

Bolu Pisang Kukus praktis dan super lembut

4 porsi

35 menit

Bolu gulung irit lembut 3 telur

First trial buat bolgul.. alhamdulillah sukses✌🎉🎊😀😉 & hasil'a kece trus lembutt lg yg penting jgn overbake ya mom nanti tekstur cake'a kering & mudah patah, pas bgd liat resep bolgul superr irit'a mom chalista😘, langsung deh cuss eksekusi.. hee😀 walopun cm 3 telur tetep lembut 'n mantapp utk resep bolgul irit kaya gini wajib coba ni mom👌, wat pemula sprti aku sih udh ok..😊

BoLu coklat Lembut

Bolu Kukus Tiramisu

Dulu pertama bikin bolu ini th 2018, layernya masih bergelombang, maklum pemula🤭 alhamdulillah ini bikinan ke 2 di th 2021,layernya bgs (menurut saya y😁) Saya masih dlm tahap belajar bikin bolu2an, apalagi yg kukus, ngeri2 sedap krn hasil akhirnya sering bergelombang🤪 Tips dr saya pelajari resepnya, dipahami dgn benar, klo perlu liat youtube juga, baca secara berulang2 Utk para pemula, jgn pernah menyerah dan putus asa yaa,sy dulu belajar berpuluh2 x gagal sampe ada yg hrs berakhir di tong sampah😪 insyallah kamu pasti bisa, setidaknya sudah berusaha💪😊❤️ Source : mba Fridajoincoffee

Ogura Pandan

Ogura cake awalnya berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan bahwa ogura cake merupakan inovasi baru dari para pembuat roti di daerah tersebut. Lalu mengapa kue ini dinamai ogura ya? Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake. Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath. Source : mbah gugel Resep : YT Dhasilfa Raditya - Minggu #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung

Bolu Pandan lembut

Kue ini kue favorit suamiku... Senangnya bisa membahagiakan suami dan anakku.... Semoga kalian jg suka ya... Hehe...

12 potong

Bolu lembut

Pengen aja bwt menu buka puasa. Selain manis empuk banget

1 loyang sedang

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat