Bagaimana Membuat Chiffon Putih Telur yang Menggugah Selera

Dipos pada December 13, 2018

Chiffon Putih Telur

Hari ini saya akan berbagi resep Chiffon Putih Telur yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Chiffon Putih Telur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Chiffon Putih Telur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Putih Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Chiffon Putih Telur bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Chiffon Putih Telur memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Putih Telur:

  1. 175 g Tepung Terigu Prot. rendah
  2. 25 g Maizena
  3. 120 g Minyak
  4. 130 g Santan Inst
  5. 50 g Air Suji (25Suji + 3Pandan, blender, saring, saya skip)
  6. 400 g Putih Telur
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 1 sdt Cream of Tartar
  9. 200 g Gula
  10. Taburan : (saya skip)
  11. 500 g Kenari (cincang)
  12. 100 g Buttercream

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Putih Telur

1
Ayak tepung dan maizena, sisihkan
2
Campurkan minyak, santan dan air suji
3
Tuang campuran tsb ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, sisihkan
4
Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai 1/2mengembang
5
Tambahkan gula sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang
6
Tuang kedalam adonan tepung sedikit sedikit sambil diaduk lipat secara perlahan
7
Lalu tuang ke loyang (tanpa olesan apapun) khusus chiffon taburi dengan kenari
8
Panggang suhu 170"c api bawah kurleb 30menit sampai matang
9
Setelah matang balikan posisi loyang (bagian bawah ditaruh menghadap ke atas) dan biarkan dingin setelah itu baru keluarkan cake dari loyang dan potong sesuai selera
10
Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chiffon cake putih telur

Chiffon cake putih telur

Kalo punya stock putih telur..dibuat chiffon cake aja. Ini versi yg tanpa cairan ya.. less calories krn tdk pake minyak. Rasa dan tekstur hampir sama dgn yg pake kuning telur. Tp ini lbh ringan.

loyang 22 cm
Chiffon Pandan Keju (with Terigu)

Chiffon Pandan Keju (with Terigu)

Punya terigu banyak sayang kalau gak kepake. Dan lagi pengen kasih hampers ala2 ke temen yaudah deh cuss bikin chiffon pandan hahahaha.. resep ini aku modifikasi dari resep Tintin Rayner yah #offGlutenFreeDulu

loyang 20x10 cm
90 menit
Chiffon pandan 😍

Chiffon pandan 😍

Chiffon pandan ci Tintin kesukaan anak Lanang aku kalo bundanya biki. Ini gk cukup satu potong

Coffee Banan Chiffon Cake

Coffee Banan Chiffon Cake

Suka kopi ?? Suka dong, mau dibikin apa aja tetap suka. Pas banget punya pisang matang kita bikin chiffon cake pisang kopi aja 😄😄 #Barampaan_Mangupi #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_kalsel

Bolu Kukus Durian

Bolu Kukus Durian

Berawal dari saudara yg ngasi 1 cup durian frozen yg sdh dikupas dr kulit dan bijinya. Mau dimakan rame rame ga enak juga. Akhirnya punya ide buat dibikin kue aja biar bisa dimakan rame rame. Ta daa.....akhirnya jadilah bolu kukus duren. Anget anget dimakan rame rame pas lagi ujan-ujan. Hmmmm.....so yummy :-)

24 porsi
15 menit
Chiffon Cake Pokka Natsbee Lemon with Lemon Glaze

Chiffon Cake Pokka Natsbee Lemon with Lemon Glaze

Bikin Chiffon itu gampang banget, yg susah ya keluarin kue dari loyang nya. Makanya seneng banget bikin varian Chiffon dari bahan² yang unik dan enak, salah satunya Chiffon Natsbee Lemon ini. #PejuangGoldenApron3

12 potong
1 jam 30 menit
Bolu Durian Keju

Bolu Durian Keju

Dikasih Durian sm tetangga,Alhamdulillah... Karena emang cuma dikit sedangkan dirumah lagi banyak orang,bingung juga kalo dihidangkan langsung gak bakalan kebagian semua,jadilah kita bikin resep coba2,berharap semua bisa nyicip walaupun cuma bau'nya doang...

Chiffon marble

Chiffon marble

Kesukaan semua org di rmh nih..karna teksturnya yg lembut😋..dari resep asli sy modif dikit dan ini manisnya uda pas menurut sy..yuk yg mau coba..

Pandan Oreo Chiffon Cake

Pandan Oreo Chiffon Cake

Pandan is all time fave💚💚 secinta itu sama pandaaaan tp bosen jg kl bikin chiffon pandan polosan terus wkw jadinya ditambahin oreo crumb deh. Ini lembut banget parah siii kempus2 kaya maem kapas😭😭 aku pake resep nya mba fitsas, endulll banget pokoknya🥰

Chiffon chocochip

Chiffon chocochip

Karena sering buat custard pudding, jadi banyak putih telur tersisa, coba buat chiffon putih telurnya.

1 loyang bundar
2 jam
Strawberry Oreo Chiffon Cake ☆Minggu12☆

Strawberry Oreo Chiffon Cake ☆Minggu12☆

Berawal dari suka makan chiffon yang lembut&kempus² jadi penasaran pgn bikin sendiri yang berakhir dg kegagalan😂entah bantat,berpinggang(kempes ditengah),tekstur kasar. Karena itu saya banyak cari tau apa yang boleh/tidak boleh dilakukan untuk membuat si-chiffon ini, karena selama ini lebih sering bikin cake dengan metode butter cake/all in one method dimana telur utuh dimixer bersamaan,beda dengan chiffon yang terpisah kuning telur dicampur dengan cairan+lemak+tepung dan putih telur dimixer dengan gula sampai kaku/stiff peak & disini seringnya letak kegagalan saya. Saya tidak bilang sekarang sudah mahir bikin chiffon tapi paling tidak merasa sudah mengenal & sedikit menaklukannya😄. Jangan takut mencoba kalaupun gagal bisa jadi pengalaman. Practice makes perfect!. Tips dan trik: 1). Pastikan peralatan yang digunakan mangkok, pengaduk mixer bersih dan kering dari air dan lemak. 2). Gunakan telur baru&suhu ruang,saat memisahkan putih&kuning telur pastikan tidak ada kuning telur yang menetes karena dipastikan akan gagal mengembang. 3). Lemak yang digunakan minyak sayur/goreng, boleh memakai margarin/mentega leleh tapi hasilnya akan padat. 4). Cream of tar-tar bisa diganti dengan air jeruk lemon/nipis/cuka. 5). Tepung yang dipakai tepung protein rendah(kunci biru). 6). Putih telur dikocok sampe tahap stiff peak/berjambul tegak tidak boleh over mix. #DariPengenJadiBisa #PejuangGoldenApron2 #onerecipeonetree #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku #resepafnifayati_minggu12

loyang 18cm
Pandan Chiffon Cake (8 telur)

Pandan Chiffon Cake (8 telur)

Halo Sobat Cookpad :) Masih bertemakan Chiffon, kali ini aku buat chiffon pandan tanpa pengembang. Aku sudah share resep Pandan Chiffon, namun diresep itu aku memakai baking powder dan hanya memakai 6 butir telur saja. Di resep ini aku pakai 8 butir telur dan tanpa memakai baking powder. Aku suka sekali dengan tekstur chiffon ini, empuk namun tidak terlalu kempes seperti kapas haha. Untuk cara memanggangnya agak sedikit berbeda dengan resep original dan menurutku ini sudah cocok untuk oven kecil hehe. Yuk dicoba ya buat pandan chiffon cakenya. Selamat mencoba dan happy baking! :) Source: Fen.Z #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

16-24 potong
1 jam 40 menit
Chiffon chees cake

Chiffon chees cake

Awalny coba,dan sempat pesimis,akhirny jadi deh chiffon cake yg menul2

155. Chiffon Pandan Cake Putih Telur

155. Chiffon Pandan Cake Putih Telur

21-10-21 Chiffon ter-mantul yang pernah saya buat. Love banget. Bener2 fluffy menul-menul dan enak manisnya pas. Gak puas makan sepotong hihihi....Cooksnap dari IG ci @betty_cenn.

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Kesukaan krucil, lembut dan ngak seret suka dengan resep cici Fen Z, tks resepnya, ijin share ya biar sahabat cookpad juga bisa coba sendiri di rumah, daripada keluar rumah cari cemilan, lagi musim pandemi seperti ini kan lebih baik buat sendiri. Resepnya gampang dan mudah ditiru. Yuk masak..

Chiffon Cake Sandwich

Chiffon Cake Sandwich

Chiffon Cake adalah salah satu kue favorit saya. Saat awal baking, hampir 6 kali saya gagal membuat chiffon cake sampai saya tidak berani membuat kue ini lagi. Akhirnya saya baca dan bandingkan lagi beberapa resep yang ada dan melihat tutorial di utube. Setelah yakin dengan step yang musti dilalui akhirnya saya mulai mencoba membuat Chiffon Cake lagi, Alhamdulillah sekarang kue ini sering jadi hantaran kalau ada acara keluarga. Belajar dari pengalaman sebelumnya, akhirnya saya tahu bahwa kesalahan saya waktu itu adalah pada pengocokan putih telur yang tidak sampai 'stiff peak' dan suhu oven yang tidak sesuai. Cara mengocok putih telur ini saya pelajari dari utube martha stewart. Saya senang dengan Chiffon Cake karena rasanya yang kempus-kempus :) dan bisa dibuat bermacam-macam model, salah satunya model sandwich yang saya lihat dari IG seorang bakers Jepang Alm. @maryannashina. Di IG beliau Chiffon Cake bisa dibuat menjadi bermacam-macam kue yang cantik dan unik. #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Chiffon Choco Pandan Red Velvet

Chiffon Choco Pandan Red Velvet

Bikin kesukaannya anak anak,, kalau udah bikin si kempus ini ngga cukup cuma makan sepotong😂😂,, mamak selalu kurang kalau bikin cuma 1 loyang😂😂😂 Source : Tintin Rayner #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Pandan Chiffon Cake

Pandan Chiffon Cake

Tentu saja resepnya Xander’s Kitchen