Anda sedang mencari inspirasi resep Chiffon Cake Sandwich yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Chiffon Cake Sandwich yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Chiffon Cake Sandwich, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Chiffon Cake Sandwich enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Chiffon Cake Sandwich dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Chiffon Cake Sandwich memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Chiffon Cake adalah salah satu kue favorit saya. Saat awal baking, hampir 6 kali saya gagal membuat chiffon cake sampai saya tidak berani membuat kue ini lagi. Akhirnya saya baca dan bandingkan lagi beberapa resep yang ada dan melihat tutorial di utube. Setelah yakin dengan step yang musti dilalui akhirnya saya mulai mencoba membuat Chiffon Cake lagi, Alhamdulillah sekarang kue ini sering jadi hantaran kalau ada acara keluarga. Belajar dari pengalaman sebelumnya, akhirnya saya tahu bahwa kesalahan saya waktu itu adalah pada pengocokan putih telur yang tidak sampai 'stiff peak' dan suhu oven yang tidak sesuai. Cara mengocok putih telur ini saya pelajari dari utube martha stewart. Saya senang dengan Chiffon Cake karena rasanya yang kempus-kempus :) dan bisa dibuat bermacam-macam model, salah satunya model sandwich yang saya lihat dari IG seorang bakers Jepang Alm. @maryannashina. Di IG beliau Chiffon Cake bisa dibuat menjadi bermacam-macam kue yang cantik dan unik. #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chiffon Cake Sandwich:

1. Bahan Pasta
2. 130 gr tepung terigu protein rendah
3. 75 ml susu cair full cream warna putih
4. 60 ml minyak goreng/ canola oil
5. 6 butir merah telur
6. 1 sdt pasta strawbery
7. Bahan Merigue
8. 6 butir putih telur
9. 1 sdm perasan air lemon/ 1/2 sdt cream of tartar
10. Sejumput garam halus
11. 130 gr gula pasir butiran halus/ castor sugar
12. Whipping Cream
13. 250 ml whipping cream, sangat dingin
14. 50 gr gula pasir halus/castor sugar
15. Topping: strawberry

Langkah-langkah untuk membuat Chiffon Cake Sandwich

1

Siapkan bahan. Panaskan oven 160’C

2

Pasta: kocok lepas telur sampai warna memucat menggunakan whisk dan tambahkan minyak gorek dan susu, aduk rata.

3

Tambahkan vanilla dan terigu (sambil diayak) lalu aduk rata dan sisihkan.

4

Merigue: mixer putih telur, air jeruk dan garam sampai keluar busa. Masukkan gula pasir secara bertahap (3x) sambil terus dikocok sampai ‘stiff peak’

5

Masukkan kocokan merigue ke pasta bertahap 3x, aduk lipat menggunakan spatula sampai rata dan halus. Bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian diberi pasta strawberry, aduk rata

6

Tuang selang-seling dalam loyang chiffon 20-22 cm ‘tanpa dioles apapun’. Tarik motif menggunakan ujung sumpit. Oven selama 170 selama 20 menit, buat crack di atas kue, setelah itu turunkan suhu menjadi 160’C dan lanjutkan memanggang selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing). Lakukan tes tusuk. Setelah matang tangkupkan sampai suhu ruang. setelah suhu ruang baru dipotong

7

Kocok whipping cream cair yang dingin dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang lembut. Jangan terlalu kaku. Jangan overmix karena cream akan pecah dan memisah.

8

Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang dan bagi menjadi 8 bagian. Ambil 1 bagian lalu belah tengahnya tanpa putus dan beri isian whipped cream dan topping strawberry