Bagaimana Membuat Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) yang Bikin Ngiler

Dipos pada November 14, 2017

Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas)

Hari ini saya akan berbagi resep Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Setelah sekian tahun akhirnya bikin lagi gegara Pak Fadil ini, teman kenal via cookpad. Saya bikin yang pake pasta pandan. Next time pengen bikin lagi pakai endapan pandan 😀 Ada tragedi dalam proses baking si ogura ini, yang tetiba gas habis. Belum lagi ketika diambil dari cooling rak mau dipindah ke piring ini cake tetiba meluncur jatuh ( mungkin efek sayanya kurang fokus). Ada beberapa bagian yang gupil. Untungnya masih ada yang bisa diselamatkan 😀 Sekalian meramaikan acara clover, beres 😃 *Recook resepnya ce Tintin Reyner* #Beres_OguraCake #BeresClover #tidaksekedarmemasak #Cookingwithhearteatingwithlove #PejuangGoldenApron3 minggu ke 5 resep ke 6 #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas):

  1. Bahan A :
  2. 5 butir kuning telur
  3. 1 butir telur utuh
  4. 40 gram minyak (saya pakai minyak kedelai)
  5. 80 gram santan instant
  6. 1 sdt pasta pandan
  7. 85 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
  8. Bahan B :
  9. 5 butir putih telur
  10. 85 gram gula pasir kastor
  11. 1/4 sdt cream of tar tar (saya pakai 1/4 sdt air jeruk lemon)

Langkah-langkah untuk membuat Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas)

1
Di baskom kocok dengan whisk 5 butir kuning telur + 1 butir telur utuh, kemudian masukkan minyak.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 1
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 1
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 1
2
Masukkan santan, essens pandan. Aduk rata.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 2
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 2
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 2
3
Masukkan ayakan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 3
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 3
4
Di wadah lain masukkan putih telur, air lemon sedikit gula. Mixer speed rendah hingga berbusa masukkan sebagian gula. Naikkan ke speed sedang,masukkan gula (gula dimasukkan bertahap 3x). Mixer hingga mengembang kaku (soft peak). Dalam ngemixer putih telur baiknya gunakan wadah yang terbuat dari stainless atau kaca. Kalau wadah plastik pastikan wadah benar benar bersih, bisa disiram air panas dahulu.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 4
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 4
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 4
5
Masukkan bahan B bertahap 3x ke bahan A. Gunakan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan terlalu lama.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 5
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 5
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 5
6
Masukkan adonan ke loyang yang sudah diberi kertas roti. Hentakkan sebentar. Kemudian letakkan loyang utama ke loyang lain yang lebih besar yang telah diisi air kisaran 1,5 cm (saya pakai air panas). Ini yang disebut memanggan dengan cara Au Bain Marie / water bath.
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 6
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 6
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 6
7
Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan. Panggang suhu 170°c selama 40 menit (sesuai oven masing masing, ini saya ada kisaran 1 jam lebih karena pakai otang). Setelah matang (bisa check pakai tusuk sate) langsung ke luarkan cake dari oven. Taruh cooling rak, tunggu kisaran 3 menit baru ke luarkan cakenya dan lepas kertas roti hati hati. Potong ketika cake sudah benar benar dingin. Tekstur cake soft seperti kapas. Kata anak anak 'gembus gembus' 😀
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 7
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 7
Pandan Ogura Cake (moist lembut kayak kapas) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu jadul “lembut empuk no seret”

Bolu jadul “lembut empuk no seret”

Dulu udah pernah share resep bolu jadul tapi ini habis liat punya mba imel kok jadi pengen bikin lagi dg resep berbeda ya resep dari si embak imel wongso yg cantik itu 😂 Bahannya simpel tapi rasanya ajiiib... wajib banget coba yaa ini.

Resep bolu Kojo labu kuning

Resep bolu Kojo labu kuning

Masih ada labu kuning di kulkas. Iseng2 modif resep turun temurun Ibu buat Kojo pandan coba kita modif pakai labu kuning. Alhamdulilah hasilnya memuaskan, Kojo nya tidak bau amis dan manisnya pas. Ini teksturnya lembut banget kayak makan pudding. Teksturnya gk berat kayak Kojo santan, dimakan selagi hangat enak, dimakan setelah dingin enak juga. Pastikan menggunakan labu dengan kualitas bagus yaitu berwarna orange tua. Yg mau lihat full cara pembuatannya bisa cus ke YouTube kita yaa Lidah Corner.

1 loyang
60 menit
Bolu jadul lembut kempus😋😋😋😋

Bolu jadul lembut kempus😋😋😋😋

Ujan" pengen ngemil pas kedapur, ternyata masing ada bahan sisa kemarin. Langsung aja capcus....

Bolu kukus coklat super lembut dan ekonomis

Bolu kukus coklat super lembut dan ekonomis

4 orang
Ogura Pandan super lembut

Ogura Pandan super lembut

Hasil recook adaptasi dari resep ci tintin rayner, percobaan pertama gagal karena setelan suhu oven ikutin resep (170) ternyata terlalu panas, permukaan kue uda coklat banget padahal baru 30 menit alhasil hasilnya kurang matang dasar kuenya, dan uda pasti kempis haha, percobaan kedua aku turunin suhunya ke 160 dan ternyata berhasil, kue ada turun sedikit tp kata ci tintin itu wajar (pembelaan dikit) lol, intinya harus tau suhu oven sendiri, hasilnya enak lembut banget deh, yuk cobain buat juga

Bolu pandan lembut (all in one, takaran gelas) #5

Bolu pandan lembut (all in one, takaran gelas) #5

Pengen bikin bolu tp lg males ribet akhirnya bikin bolu all in one, enak banget dan lembut banget 😊

Bolu kukus pandan lembut

Bolu kukus pandan lembut

Kue ini bikinnya gampang dan no ribet2..bikinnya juga cepet. Cocok buat temen ngeteh atau ngopi pagi. Jadi salah satu favorit krucil juga 😀

8 cup
1 jam
BOLU SUSU TARO KUKUS • 4 telur • NO SANTAN• SUPER LEMBUT

BOLU SUSU TARO KUKUS • 4 telur • NO SANTAN• SUPER LEMBUT

Mau ke rumah ibuk bikin cemilan simple saja. Yang pasti kesukaan smua keluarga. 😃😍 #bolukukus #bolususutaro #dapurbundaadzim #cookpadcommunity_surabaya #ratupawon

10 orang
1 jam
Bolu pandan susu super lembut

Bolu pandan susu super lembut

Ceritanya siang-siang pengen ngemil yang manis-manis tapi males untuk keluar karna panas bgt😁 jadi bikin sendiri di rumah,,, rasanya enak super lembut bolunya anak" juga pada suka😁

Bolu Tape Keju, Lembut dan Ngeju Banget (Anti Gagal)

Bolu Tape Keju, Lembut dan Ngeju Banget (Anti Gagal)

Setelah berhasil dengan bolu kopi kemarin. Saya jadi suka buat kue. Percobaan kali ini saya membuat bolu tape keju. Ternyata gampang banget dan hasilnya enak, lembut dan ngeju banget, padahal ini baru pertama kali bikin.

6 orang
2 jam
Bolu Keju 🧀 Empuk

Bolu Keju 🧀 Empuk

Dibeliin telur ukuran jumbo-jumbo sama pa suami.. Himung alias gemes.. 😅 Langsung pengen jadiin kue, buka kulkas ada sisa keju.. Udah lah pake yang ada aja.. 😂

Bolu pandan

Bolu pandan

Bolu tape jadul (empuk, padat tidak bantat)

Bolu tape jadul (empuk, padat tidak bantat)

Ini sekali nyoba jadi idaman

Bolu kukus pisang ambon

Bolu kukus pisang ambon

Pagi2 pengen ngopi gkk ada temen kopinya ada pisang dimeja timbul ide bikin bolu pisang cuss lahh cr2 resep dicookpad cooksnap dari resep kak @nay's kitchen tapi pakai bahan separuhnya aja hasilnya endull lembut banget n enakk

3-4 org
40 menit
Bolu gulung anti pecah lembut banget

Bolu gulung anti pecah lembut banget

Bolu pisang lembut

Bolu pisang lembut

Ini bolu request dari bapak mertua pas ada pisang, katanya enak nih pisang di bikin kue mel. Alhasil cari cari resep yang gampang dan nemu resep ini di youtube. Dan ternyata empuk banget suami dan mertua pada suka semua bilang enak. Bahagia ku sederhana padahal yang bikin engga ikutan makan karna engga suka pisang jadi cuman buatin aja 😅. Maafkan sedikit eksotis ya soalnya pas manggang kebetulan ada janjian cod an, dan malah diajak muter ma suami. Alhasil sampai depan rumah kata suami bau gosong, langsung deh lari kedapur dan langsung panik matiin kompor 😁. Ternyata malah pada suka agak gosong gini ada gurih gurihnya ga tau bener apa engga, tapi asli sih lembut parah langsung aja ya

Chiffon cake coklat..super empuk

Chiffon cake coklat..super empuk

Lg pengen yg manis2...rasa coklat...hemm bkin lah..chiffon cake coklat yg super mosit ini ,,yukk bunda buat camilan ,masak kalah yg masih umur 13 thn 😊oia..untuk coklat nya pkai bubuk coklat apa aja bisa saya pkai van houten (Klau mau lebih tinggi ,resep boleh dikalikan 2 yaa) #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

1 loyang
Bolu Hongkong Keju Super Lembut

Bolu Hongkong Keju Super Lembut

. 27/10/2019, . Minggu ke 42 dari 52 minggu Resep ke100💕💕💕 . Bolu Hongkong resepnya Ce Tintin Rayner ini emang asli lembut dan ngeju banget...suka banget. Yuk dicoba Mom... . dan Alhamdulillah resep ini resep yang ke 100.... untuk program #berburucelemekemas bareng #cookpadindonesia sekaligus juga dipersembahkan untuk #temanberjuang support untuk para survivor...semoga semuanya segera diberi kesembuhan. . Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍 . #resolusi2019 #dapurtehyanithea

Bolu kukus labu kuning legit dan empuk

Bolu kukus labu kuning legit dan empuk

Lagi panen labu di kebun... alhamdulilah sekalibuat langsung jadi legit dan empuk,cocok buat temen ngopi di saat hujan

Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

Bolu Gulung Ekonomis Lembut nan Lentur

setelah gagal 2x dengan resep contekan.. akhirnya nemu resep yang menurut saya paling berhasil, dengan tekstur bolu lembut & gak bantet.. bolu bisa digulung dengan cantik, walo isi buttercream kurang banyak heheheeee...

45 menit