Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bolu gulung batik yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bolu gulung batik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu gulung batik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu gulung batik ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu gulung batik oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda mungkin bisa mengidangkan Bolu gulung batik memakai 10 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Alhamdulillah akhirnya bisa menyelesaikan tantangan ngebolu gulung batik... Resepnya juaraakk banget deh pokoknya #antigagal ❤️ Source : @juni_dwianggiani Rebaked : @gustia_rhinie
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu gulung batik:
- 90 gr tepung terigu protein sedang
- 10 gr susu bubuk
- 65 gr gula halus
- 1 sdt vanilli
- 1 sdm sp
- 5 butir telur
- 120 gr mentega cair
- secukupnya Pewarna
- Isian :
- Secukupnya selai strawberry
Langkah-langkah untuk membuat Bolu gulung batik
1
Kocok/mixer telur+gula+sp hingga putih kental berjejak.
2
Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan paling rendah. Mixer asal tercampur rata saja lalu matikan mixer.
3
Masukkan mentega cair dlm 3 tahap lalu aduk balik hingga mentega tercampur rata. Jangan over mix dan pastikan mentega cair sudah tercampur rata dan tidak ada yg mengendap di dasar adonan.
4
Ambil sebagian adonan untuk diberi pewarna batik. Masukkan adonan yg sudah diberi warna kedalam plastik segitiga.
5
Panaskan oven 170'C api bawah.
6
Siapkan pola batik yg sudah di gambar dikertas baking,lalu balik bagian tintanya berada dibawah agar tidak menyerap ke adonan. Lalu mulai buat pola batik sesuai selera.
7
Setelah selesai membuat pola batik panggang batik selama 2-3 menit lalu keluarkan dr oven lalu timpa dengan adonan dasar, ratakan dengan spatula lalu banting loyang secara perlahan untuk membuang udara yg terperangkap diadonan.
8
Panggang selama 20 menit, 3menit sebelum selesai nyalakan api atas. Panggang sampai selesai.
9
Keluarkan bolu dr oven diamkan sebentar kurleb 3menit lalu keluarkan dr loyang.
10
Balik cake diatas kertas baking lalu lepas secara perlahan kertas baking yg menempel di bolu, perlahan ya lepasnya pastikan pola batik tidak menempel di kertas.
11
Setelah selesai melepas kertas pola segera balikkan kembali bolu diatas kertas baking yg ukurannya sedikit lebih besar.
12
Sapukan selai strawberry secara merata. setelah dioles selai segera gulung bolu lalu padatkan.
13
Simpan gulungan bolu dalam kulkas agar set. setelah bolu set bisa di potong2 lalu sajikan.
