Bagaimana Menyiapkan Ogura (cheese sponge cake) yang Enak

Dipos pada June 9, 2018

Ogura (cheese sponge cake)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ogura (cheese sponge cake) yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Ogura (cheese sponge cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ogura (cheese sponge cake), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ogura (cheese sponge cake) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Ogura (cheese sponge cake) oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Ogura (cheese sponge cake) memakai 10 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Abis ikut kelas baking ogura di Bogasari. Rasanya enak banget biar ga lupa resepnya ditulis aja di cookpad.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ogura (cheese sponge cake):

  1. 120 gr susu full cream cair
  2. 50 gr unsalted butter
  3. 210 gr cream cheese
  4. 6 butir putih telur
  5. 6 butir kuning telur
  6. 140 gr gula kastor
  7. 20 gr maizena
  8. 10 gr susu bubuk
  9. 5 gr air perasan lemon
  10. 70 gr terigu kunci biru

Langkah-langkah untuk membuat Ogura (cheese sponge cake)

1
Siapkan satu mangkuk besar untuk mencampur bahan basah: susu cair, unsalted butter, cream cheese. Kemudian panaskan mangkuk diatas air panas agar creamcheese bisa meleleh dan tercampur rata
Ogura (cheese sponge cake) - Step 1
2
Kemudian kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan sedikit demi sedikit gula kastor. Kocok hingga stiff peak (ketika mangkuk di balik, putih telur tidak tumpah)
Ogura (cheese sponge cake) - Step 2
3
Campur semua tepung di satu mangkok. Tepung terigu, maizena, susu bubuk
4
Ambil bahan basah yang sudah disiapkan di step 1. Masukkan kuning telur dan lemon. Aduk bersama. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan tepung yang sudah tercampur
5
Ambil 1/3 putih telur yang sudah stiff peak. Tuang ke adonan basah. Aduk perlahan.
6
Tuangkan semua putih telur ke dalam adonan dan tetap aduk perlahan. Jangan sampai adonan mengempis.
7
Masukkan kedalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti
8
Ambil loyang lebih besar. Beri air sedikit ke loyang besar. Dan letakkan loyang adonan di dalam loyang besar dan panggang di oven 140-155 derajat selama 70 menit. Penggunaan air berfungsi agar adonan tidak kering. Tanpa air kue hanya menjadi chiffon cake biasa.
Ogura (cheese sponge cake) - Step 8
9
Setelah matang keluarkan cake dari loyang
Ogura (cheese sponge cake) - Step 9
Ogura (cheese sponge cake) - Step 9
10
Cake akan sangat moist dan lembut
Ogura (cheese sponge cake) - Step 10
Ogura (cheese sponge cake) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chocolate Chiffon Cake with DCC

Chocolate Chiffon Cake with DCC

Request eyang kakung minta kue chiffon rasa coklat yang empukπŸ˜„ . Yang versi DCC ini hasilnya mmg ga segede resep Chiffon mba Tintin yg biasanya, tapi rasanya bener2 nyoklaaaat bangetπŸ€ͺπŸ’ž . Source : spt biasa masih dari master of chiffon mba @Tintin Rayner😍 #PejuangGoldenApron3 Week #11 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #Konichiwa #TintinRayner #Chiffon

1 loyang
1,30 "
Japanese Roll cake with Nutella cream

Japanese Roll cake with Nutella cream

Lagi gemes banget pengen bikin roll cake karena banyak roll cake yg cantik cantik seliweran di feed ig. Duluu sekali pernah coba bikin dan hasilnya patah, hahaha... jd cb bikin resep ini dulu, yang telurnya sedikit dan bahan-bahannya gampang jd kalau gagal ga syedih... alhamdulilah jadi... walaupun masih harus belajar gulung-gulung yang canteek...

Banana chiffon

Banana chiffon

Recook bunda tikabayu. Ini cake nya lumerr banget,pastiin pake pisang yang bener2 mateng yah. Ini aku pake 7btt telur,soalnya telurnya kecil2 banget #PejuangGoldenApron2 #DirumahAja

Bolu pandan tanpa pengembang (anti gagal)

Bolu pandan tanpa pengembang (anti gagal)

Bolu emang kue biasa, tapi yang bikin kue bolu satu ini luar biasa adalah karna TANPA PENGEMBANG, hmmm... gak kalah lembut, enakk, wangi n inshaallah sehat dan yang lebih penting anak-anak pasti sukak..

Bolu kukus karamel

Bolu kukus karamel

Nyobain resep bolu kukus yg hemat ini adalah pilihan terbaik hari ini. Lumayan buat temen ngeteh. Dan.... Ternyata ini bolu yg sering dibeli kalo ke pasar pas SD dulu. Seneng bisa bikin ini sekarang... Alhamdulillah...

Bolu kukus coklat pisang no mixer anti gagal

Bolu kukus coklat pisang no mixer anti gagal

Bolu kukus coklat pisang no mixer dan anti gagal kesukaan keluarga tercintaaaπŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° #bolukukus#bolukukuscoklatpisang#bolukukusnomixer#bolukukusantigagal

18-20 ptg
Bolu Kukus Kacang Ijo Kurma, MPASI 8m+ 4*

Bolu Kukus Kacang Ijo Kurma, MPASI 8m+ 4*

si bayi lagi mogok makan bubur. maunya snack yg dimakan sambil main. Mamak sedih tapi harus putar otak biar kalori hariannya tercukup. Akhirnya bikin bolu kukus ini yang inshAllah sudah 4* atau 4 kuadran ya Mom. Jadi bisa utk pengganti bubur

2 porsi
Ciffon putih telur anti gagal

Ciffon putih telur anti gagal

Selesai lebaran....lihat kulkas ada sisa telur putih dri bikin nastar kmrn. Cari cari reseplah ketemu resep ce titin rayner....sangat mudah..

Campur
Chiffon Ketan Hitam

Chiffon Ketan Hitam

Source from IG @fen.z

Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret)

Bolu Kukus Mekar + Tips Anti Gagal (no secret)

Ikutin resep ini mudah"an mekar ya..😊

21.Bolu Nutrisari Takaran Sendok

21.Bolu Nutrisari Takaran Sendok

Nyobain yg lagi hype. Sederhana tapi aseliiii enak dan lembut banget! Recook resep dari youtube @yackikuka tp saya pakai takaran sendok dan ada beberapa yg saya modif dari resep aslinya, sila dicek ya. Selamat mencoba πŸ€—

1 porsi
Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Dari kecil paling suka bolu gulung. Trus dari Ig sempat baca resep cc @chenniezhang hingga saya rebake beberapa kali. Alhamdulillah nemu juga Ig @dapurmamaari yg suka share video cara buat en gulung jenis kue ini. Akhirnya bisa bkin kue kesukaan sendiri. Makasih resepx mommy2 smart ^^ Ini resep cc @chenniezhang yg bolgul ekonomis ya..silahkan dicoba resepnya. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

8 orang
45 menit
Chiffon Pandan Keju

Chiffon Pandan Keju

Dulu saya ngga pernah ngebayangin bisa masak apalagi bikin kue. Semenjak diajak bergaul dg warga Cookpad oleh teman SMP-SMA yg ketemu di Cookpad juga (keren kan, bs jd ajang reunian juga 😘), ternyata asyik, saya jd terpacu untuk mencoba hal-hal baru untuk menambah skill. Termasuk modifikasi resep, sesuatu yg sebelumnya cuma jd kepengenan aja. Salah satu manfaatnya, saya jd gampang bawa tentengan klo mau berkunjung, ada acara atau ada keperluan apapun. Seperti beberapa waktu lalu, anaknya temen kantor ada yg sakit dan dirawat di RS. Karena RSnya jauh, sulit utk bisa jenguk langsung. Yo wis.. malam2 pulang kantor kita bebikinan Chiffon aja biar bisa buat camil2an yg sakit atau yg lagi nunggu di RS. Anaknya suka kue2an, emaknya demen keju. So, saya utak atik resep chiffon pandan lalu saya tambah keju. Alhamdulillah meski baru utak-atik pertama ud bisa jadi kuenya dan mereka seneng banget katanya kuenya enaak banget..πŸ˜˜πŸ‘Œ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #week50 #Daripengenjadibisa #SatuResepSatuPohon

Bolu kukus pisang sangat enakπŸ˜‹πŸ˜‹

Bolu kukus pisang sangat enakπŸ˜‹πŸ˜‹

Beberapa hari ini lg disibukan dgn membuat bolu kukus,klo jadi mbah,ya begini,harus mau perhatikan makanan kesukaan cucu2nya,.siapa yg sdh jd mbah hayo,ky sy ini..πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Roll Cake Keju Oreo

Roll Cake Keju Oreo

Bikin apa yaa enaknya? πŸ€”Hmm... bikin cake aja. Sekalian nyimpan resepnya di CP. Karena belum pernah nyimpan resep cake di CP. Dimulai Dari roll cake dulu aja. 😁 Tolong diabaikan ya foto cake yg agak amburadul. Krn sblm difoto sempet digencet-gencet ama si kecil yg udah kepengen banget ama cakenya. 😬 #SutilCookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad #telur&dairy #terigu

Bolu Keju (metode butter cake)

Bolu Keju (metode butter cake)

Terinspirasi dari resep marble cake nya Thomas Law, ternyata lezatnya gak kalah Sama versi yang biasa saya buat (resep marble cake di resep saya sebelumnya). Masing-masing punya rasa unik sesuai selera. Pada resep ini saya gunakan gula pasir sebab kehabisan stok gula halus, Dan rasa ya gak mood mau blender gula. Jadi saya pakai gula pasir 200gr, namun bila menggunakan gula halus takaran 180gr sudah cukup manis. Kalo dibuat 200gr juga nanti khawatir terlalu manis, but semua sesuai selera tingkat manis masing-masing. #cookpadcommunity_depok #tamandepok #pejuanggoldenapron3

Bolmer (Bolu marmer)

Bolmer (Bolu marmer)

Bahan2 yg ada di rmh aja ,awalnya loyang bocor terus ganti loyang akhirnya amburadul deh marmernya tapi tetep legitlah 😍