Bagaimana Menyiapkan Kasutera / Castela / Bolu Jepang yang Bikin Ngiler

Name: Kasutera / Castela / Bolu Jepang
Yield: 1 loaf
Ingredients: 3 butir kuning telur; 3 butir putih telur; 65 gr gula pasir; 50 gr terigu hard / protein tinggi; 2 sdm madu encerkan dengan 1 sdm air hangat lalu aduk ya; 1 1/2 sdm green tea powder larutkan dengan 4 sdm susu UHT

Dipos pada June 30, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Kasutera / Castela / Bolu Jepang yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kasutera / Castela / Bolu Jepang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kasutera / Castela / Bolu Jepang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kasutera / Castela / Bolu Jepang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Kasutera / Castela / Bolu Jepang kira-kira 1 loaf. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Kasutera / Castela / Bolu Jepang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Kasutera / Castela / Bolu Jepang memakai 6 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

KASUTERA alias bolu Jepang persegi panjang. Sebagian orang juga sebut CASTELA, padahal aslinya kue ini berasal dari Spanyol lalu dibawa sama orang Portugis lho..tapi akhirnya jadi bekennya di Nagasaki 😄 Mungkin udah gak aneh..tp aku pilih yang simple aja...ceritanya.... Hari ini karena mau ada tamu....jadi yang gampang2 kilat aja deh...langsung terlintas bikin lagi kue ini...memang sudah beberapa kali bikin tapi kali ini aku tadi bikin Kasutera Green Tea, hasil ngubek resep2 dan yang inilah resep yang paling enak hasil modif dikit dari resep aslinya....ssst.. buat yang lagi diet gak makan lemak cocok nih..karena kue ini non lemak sama sekali..tanpa SP dan pengembang2 juga..jd alami.. Menul menul mpuk lembut halusss..digigit bikin greget😋 Ddduuhh senangnya..tamuku doyan sampai minta dibawa pulang haha...happynya berbagi 😍 #kasutera cake ini kalau dikeringin jadi kaya bolu kering jadul itu lho..caranya diiris2 dan dipanggang suhu rendah sampai kering

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kasutera / Castela / Bolu Jepang:

3 butir kuning telur
3 butir putih telur
65 gr gula pasir
50 gr terigu hard / protein tinggi
2 sdm madu encerkan dengan 1 sdm air hangat lalu aduk ya
1 1/2 sdm green tea powder larutkan dengan 4 sdm susu UHT

Langkah-langkah untuk membuat Kasutera / Castela / Bolu Jepang

Pertama kocok dulu putih telur ya..sampai mengembang dan soft peak. Kalau baskom dibalik..gal tumpah.

Turunkan speed mixer, masukka kuning telur satu satu,..aduk terus hingga rata

Masih speed rendah, Masukkan madu yang sudah diencerkan

Masukkan tepung, mixer sampai rata,matikan mixer ya..

Terakhir masukkan larutan green tea susu dan cukup aduk pakai spatula..aduk bolak balik ya..dari atas kebawah..sampai merata hijaunya. Tapi jika ingin ada belang2 juga boleh...jangan diaduk hingga menyatu betul...yang nantinya setelah matang..akan didapati guratan2 hijau yang lebih tua...unik juga😙

Tuang ke dalam loyang kecil yang sudah dilapisi kertas sekelilingnya, karena adonan ini kalau di panggang cenderung nempel sama si loyang😁

Panggang sekitar 30-35 menitan sampai matang di suhu 160 derajat. Jika pakai oven tangkring cukup api sedang.

Setelah matang, angkat bongkar dari loyang..lalu atasnya oles dengan madu biar agak basah mengkilat...kalau aku sih gak dioles karena memang tidak mau kemanisan..apalagi aslinya di Jepang kue ini setelah matang, panas2 langsung dibungkus alumunium foil dan diinapkan semalaman..keesokan harinya dimakan semakin enak jadi lembab2 kenyol2 gitu...haha memang..kue ini menul2 kenyal..hihi..enak buat digigit lho...ini karena no fat dan pakai terigu protein tinggi..cocok buat yg diet nih 😄

Nah kue ini kl dipotong kecil2 lalu dipanggang dengan suhu rendah..jadilah bolu kering. Enak juga lhooo...aku udah coba. Agak seret memang..tp tetep enak..siapin aja teh anget buat dorongg...hehe

Maaf hp low bet banget gak sempat foto2 jadi foto hasil akhir aja yang sempat😔

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu kukus milo simpel no mixer, no sp 😂😂😂

Berhubung cuaca hujan tp mulut kepengen nyemil dan akhirnya nguprek dapur jadi juga bolu simpel no ribet gini

Bolu susu milo 1 telur

#KapsulAjaib Semoga anak2 yg sedang menjalani pengobatan kanker tetap semangat y sayang..dan diberikan kekuatan sama Allah SWT..semangaaaaattt...dan jangan menyerah..kita semua bersama kalian.. Kali ini pingin bikin cemilan buat anak2 sayang..tapi simple dan gak ribet..insya Allah menyehatkan karena dari susu kesukaan anak2..ok let's cuuuzz gaes

1 Porsi

45 menit

Bolu hongkong keju

Resep ikut tintin, 0.5resep

Bolu Tape Singkong

Lagi suka makan cake macem chiffon sma bolu. Kalo ini beli tape singkong sengaja buat bikin bolu. Source resep dari md_sinta. Tapi aku ga pake keju. Mau yang ori aja hhehe. Rasanya enak lembut. Resep aku tulis sesui yang kau bikin. Ada beberapa yang diubah. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_cirebon #CookpadIndonesia

Bolu pisang

Udah beberapa hari pengen buat bolu yang kukus kukus gitu, akhirnya tadi pas nemenin mama belanja sayur ada pisang hehe, dibelilah dan akhirnya jadi diaa 😁 #FestivalRamadanCookpad #CABEKU

Bolu Jadoel Krenges Krenges

Di balik bolu yg lezat dan krenges krengess ini ada cerita yang menyedihkan,berkali kali nyobaa gak pernah berhasil pernah suatu hari sampai habis 2kg telur tapi tak ada seloyang pun yg berhasiilll .. Yaa ammpyuunnnn sedih gak siihh beebb, bukanya enak di makan malahan buat nimpuk kucing aja pingsan 😂😂😂 #daripengenjadibisa #SatuResepSatuPohon #cookpadindonesia #dapurndukayyu

Bolu pisang kukus

1 loyang kecil

Bolu kukus pandan

Bismillah,mulai sedikit2 belajar nge baking gegara dgr si kakak pengen ibunya bisa bikin kue sendiri..hihi..demi mewujudkan harapannya..mulailah bebikinan kue2 berbahan dan berlangkah simple...,di bantu kedua putri kecilku, kami belajar bareng..,sambil mengenalkan dapur sejak dini pada mereka...biar ga kaya emaknya yg belajar masak stlh menikah dan punya anak..hihi..,recook resep bolu tiramitsu nya bund izmi firdaus...yg saya modif jadi bolu pandan..,krn ga punya coklat n kopi..,ga sampe hitungan jam bolu ini habis tak bersisa...maasyaa Allah..senengnya.. #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad semoga mendapatkan #SarungTanganCookpad

Bolu Kukus Mekar

Bolu kukus pertamaku dan langsung 'se-ngakak' ini, ketagihan dong 🤭

Bolu Lemon

Bolu Tape Putih Telur

Masih ada putih telur di freezer, dikaryakan lg jd cemilan untuk temen nge-teh 😁👌 Saya bikin 1 1/2 resep ini, pakai loyang bund cake 25cm. Kalau satu resep ini pakai loyang yg lbh kecil ya. Btw, ini pertama kali bikin bolu tape pakai putih telur, ternyata lembut enak 🤤 walaupun luar nya agak gosong 😅 tp dlm nya ttp soft 👌 Dan bagian luar nya berlubang2 krn sy kebanyakan kasi taburan terigu nya, ga rata juga krn udh sore waktunya mandiin bayi, jd buru2 🙏😅 #CABEKU #PakKetipakTepung Source : IG @vitakwee

Bolu Gulung Strawberry

Resep Bolu Gulung ini memakai resep andalan @rieke_Ordinarykitchen. #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Pandan chiffon cake

Ini pakai Loyang sifon diameter 20cm tanpa dioles apapun ya.... . Untuk santan ,saya pakai 1 saset kara yang kecil ditambah air sampai 100 ml lalu blender dengan daun pandan lalu saring, yang digunakan 85gr saja. Kalo pakai pasta pandan berarti santannya 85gr ya... . Untuk gulanya saya blender dulu untuk memudahkan pengocokan biar cepat larut. . Mengocok putih telur cukup sampai tahap soft peak - firm peak, jangan sampai terlalu kaku sehingga nanti adonan malah susah tercampur. . Segera tengkurapkan/balikkan cake bila sudah matang, biarkan hingga bener2 dingin baru keluarkan dari loyang. . Panaskan oven terlebih dahulu sebelum membuat adonan. Source : tintin rayner (dengan modifikasi)

Bolu Kukus Jeruk Nutrisari

Selamat Hari Natal untuk kelurga Maspion yang merayakan! Di hari natal ini pada bikin masakan apa aja nih? Komen di kolom komentar dongs ! kalo chefmin tadi pagi bikin kue bolu jeruk nutrisari. Super simple dan pastinya gak ribet bikinnya.⁣ Buat bagi-bagi temen-temen di kantor besok juga bisa banget nih. Yuk simak resep dan cara masaknya !⁣

Bolu Kering Jadul

Minggu lalu Kakak Khal main kerumah Bude Ayu dan disuguhin bolu kering oleh2 dr jawa. Awalnya Kakak ditawarin menolak, tp entah mungkin Kakak liat Bibi makan bolu dan bilang klo bolunya enak, akhirnya si Kakak nyobain juga dan ternyata Kakak Khal bilang bolu keringnya enak. Satu satu dimakanin tau2 setoples abis dimakanin sama Kakak 😅 Keesokannya Kakak bilang "Bun, besok bikinin kue yg kaya dirumah Bude Ayu ya Bun? Dan Bunda meng iyakan, secara blm pernah juga buat kue ini 😊 Percobaan pertama mamak bikin bantat pemirsah 😣 (penyebabnya diceritain di IG disini ga muat panjang2 tulisannya🤭) Besoknya Mamak coba dan Alhamdulillah berhasil... Horeeeeee 🥳🥳🥳🥳 Alhamdulillah akhirnya pesenannya Kakak Khal jadi juga 😍😍😍 This is it bolu kering jadul requestnya Kakak Khal 🥰🥰🥰 Source : Sajian Sedap #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Bolu Nutrisari Saus Cokelat

Cake Hias Bolu Jadul

Adopsi Bolu jadulnya Desriayu dengan sedikit modifikasi, gatel kalo gak dihias. maklum lagi semangat ngehias cake sejak ikutan latbar di komunitas Bandung bareng teh Sari Utami Kimdonghwa. ditambah lagi pasukan rumah selalu exciting kalo dibuatin cake hias. semoga bisa jadi inspirasi buat teman² yg pengen bikin cake hias di rumah untuk dipersembahkan kepada orang tercinta. untuk buttercream nya temen² juga bisa beli yg udah jadi kalo males untuk bikin sendiri. buat saya, homemade always the best. kalo gak mau pakai buttercream bisa juga ditabur keju parut udah nikmat. so kembali ke selera 🥰 #CookpadCommunity_Bandung #BandungSilihAsaan_KreasiBolu #GA_TheNextLevel #CABEKU #PakKetipakTepung #CakeHiasTaniaHelena

Bolu cheffon ala" 😅

21.Bolu Nutrisari Takaran Sendok

Nyobain yg lagi hype. Sederhana tapi aseliiii enak dan lembut banget! Recook resep dari youtube @yackikuka tp saya pakai takaran sendok dan ada beberapa yg saya modif dari resep aslinya, sila dicek ya. Selamat mencoba 🤗

1 porsi

Strawberry Japanese Rollcake 4 telur

Ini merupakan roll cake ke dua saya setelah bolu gulung Abon, masih tetap pakai oven tangkring kesayangan. Sya belum berani pake resep Bolu gulung yg kuning telurnya banyak, karena takut gagal. Jadi resep ini cocok banget buat yg masih trial belajar bikin bolu gulung, lumayan ekonomis telurnya, rasanya juga enak. Lumayan buat belajar ngegulung. Hasilnya lumayan walaupun masih jauh dari kata Perfect. Resep ini sedikit saya modifikasi, kalau resep aslinya pasta di tuang ke seluruh adonan, kalau ini di 1/3 adonannya saja.. Biar sedikit beda.. Yuk di coba...!! Recipe by @tintinrayner Made by Dek_mila12 Sekalian setor challenge minggu ke 50 #berburucelemekemas #resolusi2019

8 porsi

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat