Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Ketan Hitam yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bolu Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bolu Ketan Hitam dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Bolu Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep bolu ketan hitam dari mertua di modif sedikit. Saya tambahkan santan, tepung terigu dan ternyata wuiiiihhh, berminyak dan lembut. Enak banget. Fotonya bolu utuh ya, karena ini mau buat bawaan tahlilan 40 hari ibu dari temen saya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Ketan Hitam:

1. 5 butir telur
2. 200 gr gula pasir (saya pakai 180 gr)
3. 1/2 sdt sp
4. 200 gr tepung ketan hitam
5. 50 gr tepung terigu protein rendah
6. 1/2 sdt vanili bubuk (optional)
7. 250 ml minyak goreng kualitas bagus
8. 2 sdm santan instant
9. 3 sdm kental manis putih

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Ketan Hitam

1

Kocok telur, gula putih dan sp hingga putih mengembang dengan mixer kecepetan tinggi kurleb 10-15 menit

2

Setelah adonan putih dan mengembang, turunkan kecepatan yang paling rendah lalu masukkan tepung terigu, tepung ketan dan vanili bubuk menjadi 3 tahap. Aduk rata

3

Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, lalu santan instant dan kental manis putih. Aduk rata. Matikan mixer. Aduk balik menggunakan spatula

4

Tuang ke dalam loyang 24 cm yang sudah diolesi carlo atau mentega dan tepung terigu. Panggang kurang lebih 45-60 menit atau dengan tes tusuk

5

Matikan api. Keluarkan kue dari loyang. Biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara. Yang dipotong itu hasil minggu lalu. Lembut, enak, berminyak dan ga terlalu manis

6