Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran, Lezat

Opor Ayam Ala Lebaran.

Iseng mencari inspirasi resep opor ayam ala lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ala lebaran yang unik harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam ala lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Ala Lebaran:

1. Ambil ayam.
2. Ambil kelapa parut yang sudah tua.
3. Ambil air.
4. Sediakan bawang putih goreng.
5. Sediakan jeruk nipis untuk melumuri ayam.
6. Gunakan garam, gula dan kaldu bubuk.
7. Gunakan minyak goreng untuk menumis.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Siapkan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Siapkan jahe.
12. Gunakan kunyit.
13. Gunakan kemiri.
14. Gunakan lengkuas.
15. Siapkan ketumbar sangrai.
16. Siapkan jinten sangrai.
17. Siapkan merica butiran.
18. Gunakan Bumbu lainnya :.
19. Siapkan cengkeh.
20. Ambil sereh.
21. Gunakan daun kunyit.
22. Ambil daun salam.
23. Gunakan daun jeruk.

Cara menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran:

1. Potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis..
2. Didihkan air kemudian rebus kelapa parut. Tunggu agak dingin lalu peras santan kelapa. Tips air panas ini agar santan tidak cepat basi dan sari santan kelapa nya keluar..
3. Kupas bumbu halus. Cuci bersih dan keringkan. Lalu sangrai dengan api kecil hingga sedikit gosong agar aroma keluar dan ada rasa smokey..
4. Haluskan semua bumbu yang telah disangrai dengan sedikit air / minyak..
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak sedikit kering / kadar air berkurang..
6. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh yg telah digeprek agar aroma nya keluar..
7. Masukkan ayam tumis sebentar hingga berubah warna..
8. Masukkan santan encer dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk sekitar 1 jam..
9. Masukkan santan kental dan bawang putih goreng agar lebih gurih. Masak hingga santal mengeluarkan minyak kelapa nya..
10. Sajikan dengan bawang goreng. Biasa saya makan pake ketupat, buncis cabe ijo, acar nanas dan sambal asam khas lebaran ala mama saya. Dijamin nambah lagi. Selamat mencoba ya 😊.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Ala Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!