Resep Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda Anti Gagal

Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda.

Lagi mencari inspirasi resep ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam / enthok panggang lebaran ala bunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu tipsnya maka masakan ini mampu jadi hidangan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

1. Sediakan 1 ekor Ayam Jantan / Enthok.
2. Siapkan besar5 bt Telur Ayam rebus.
3. Gunakan 1 bt Kelapa tua besar.
4. Ambil Minyak Goreng untuk menumis.
5. Siapkan Bumbu 1 :.
6. Gunakan 7 siung Bawang Putih.
7. Sediakan 7 bt Bawang Merah.
8. Siapkan 4 bt Kemiri.
9. Gunakan Bumbu 2 :.
10. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt lada kurleb.
12. Sediakan Secukupnya Cengkeh.
13. Sediakan 1/2 sdt Jinten (me : g pake).
14. Ambil Bumbu pelengkap :.
15. Gunakan 1 ruas jari Jahe.
16. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
17. Siapkan Lengkuas (bbrp potong).
18. Gunakan 5 lbr Daun Salam.
19. Siapkan 2 bt sereh.
20. Ambil secukupnya Kayu manis.
21. Gunakan Daun jeruk / jeruk purut.
22. Gunakan Garam.
23. Ambil 100 gram Gula Jawa / Merah (kurleb).

Langkah-langkah membuat Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

1. Cuci bersih Ayam / enthok,potong2.sisihkan..
2. Siapkan santan dari 1 bt kelapa tua. Pisahkan santan bening dan santan kentan.sisihkan..
3. Tumis / sangrai Bawang putih, bawang merah, kemiri.Selanjutnya haluskan uleg / blander. Sisihkan..
4. Sangrai Ketumbar,lada,cengkeh dan jinten. Haluskan. Sisihkan Sangrai jahe dan kunyit haluskan.Sisihkan..
5. Setelah semua bumbu yg di sangrai telah halus campur jadi satu..
6. Panaskan minyak tumis bumbu tadi sampe harum.Tambahkan air, salam, lengkuas,sereh,daun jeruk, garam.Masak sampe mendidih. Matikan api Ambil 2 sdm bumbu unt masak santan kental. Sisihkan sebentar..
7. Siapkan Magic com..Masukan ayam / enthok, bumbu dan santan bening.. tambahkan gula (santan merendam daging).
8. Masak santan kental dan 2 sdm bumbu tadi sambil di aduk2 jangan sampe ambyar (pecah) unt hasil sempurna.sisihkan..
9. Setelah daging empuk / matang..santan berkurang (tinggal dikit) tambahkan santan kental.Masak sampe kental.Cek rasa ya. Seteh buka puasa tapi.😄..
10. Untuk kekentalan sesuai selera. Boleh tanpa kuah lebih enak jika di panggang..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!