Resep: Classic Carrot Cake Kekinian

Ingin bikin classic carrot cake yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep classic carrot cake terbaik! classic carrot cake salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang takut mulai memasak classic carrot cake karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic carrot cake! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan classic carrot cake hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep classic carrot cake!

Untuk menyiapkan Classic Carrot Cake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan of Cake Batter.
2. Diperlukan 1 cup of all purpose flour.
3. Ambil 1 tsp of cinnamon powder.
4. Diperlukan 2 tsp of baking soda.
5. Gunakan 1 1/4 cup of vegetable oil.
6. Dibutuhkan 1 cup of sugar.
7. Gunakan 1 cup of brown sugar.
8. Gunakan 4 of large eggs.
9. Ambil 1 tsp of vanilla extract.
10. Siapkan 3-4 of medium carrots, grated.
11. Diperlukan 1/2 cup of raisins (optional).
12. Diperlukan 1/2 cup of walnuts, chopped (optional).
13. Gunakan of Cream Cheese Icing.
14. Siapkan 250 gr of Cream Cheese, room temperature.
15. Siapkan 100 gr of butter, room temperature.
16. Diperlukan 1 cup of icing sugar.
17. Sediakan 1 tsp of vanilla extract.
18. Siapkan 1/4 tsp of salt.
19. Diperlukan 1/4 cup of heavy cream.

Cara menyiapkan Classic Carrot Cake:

1. Pre-heat oven 170 degree celcius. Prep 2 x 20 cm round shallow cake tins with oil/butter and spread thin layer of flour to prevent cake from sticking..
2. Mix wet ingredients: oil, sugar, brown sugar, vanilla. Add eggs one by one and stir well with a balloon whisk..
3. Sieve dry ingredients: flour, cinnamon, baking soda, in 3 parts and mix into wet ingredients with spatula until thoroughly incorporated with no air bubbles..
4. Fold in grated carrots, raisins, and chopped walnuts..
5. Pour batter into cake tins and bake for 40 minutes until the cake tops are springy and toothpick comes out clean when poked in the center..
6. Rest in cake tins until cakes cool for about 15 minutes. Run a butter knife through the sides and flip cake tins 180 degrees on a cooling rack to let gravity do its job, releasing the cakes from the tins. Let cool for 3 hours..
7. Using electric whisk, whip up cream cheese icing ingredients until perfectly smooth and cool in the refrigerator for 3 hours..
8. Level both cake layers and decorate with cold icing. Best refrigerated overnight before serving..

Mudah bukan membuat classic carrot cake? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.