Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep christmas red velvet cupcakes ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! christmas red velvet cupcakes adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan christmas red velvet cupcakes karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari christmas red velvet cupcakes! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan christmas red velvet cupcakes hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin christmas red velvet cupcakes yuk!
Untuk menyiapkan Christmas Red Velvet Cupcakes, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 g of terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 2 sdm of cocoa powder (sy pakai van houten).
- Siapkan 318 gr of gula kastor.
- Sediakan 2 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1 sdt of baking soda.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 190 ml of minyak sayur.
- Dibutuhkan 3 btr of telur ayam besar.
- Diperlukan 250 ml of buttermilk (aduk susu + cuka/jus lemon. Tunggu 5 mnt).
- Ambil 100 ml of kopi/espresso.
- Diperlukan 50 ml of pewarna makanan merah (atau sesuai selera).
- Sediakan 2 sdt of ekstrak vanilla.
- Gunakan of Cream cheese frosting.
- Diperlukan of Cream cheese.
- Diperlukan of Whip cream.
- Dibutuhkan of Ekstrak lemon.
- Gunakan of Ekstrak vanilla.
Cara menyiapkan Christmas Red Velvet Cupcakes:
- Aduk rata semua bahan kering dalam mangkuk besar..
- Kemudian, di mangkuk yang berbeda, aduk rata semua bahan basah..
- Sambil diaduk dengan kecepatan rendah, tuang bahan basah ke bahan kering – biarkan bahan basah mengalir tanpa stop sampai habis. Jangan lupa untuk di 'scrape' bagian bawahnya dengan spatula agar benar-benar sudah tercampur rata. Mix dengan kecepatan sedang selama 30 detik..
- Masukkan adonan ke cetakan cupcake..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180°c selama 20-30 menit atau ketika ditusuk sudah tidak ada adonan basah..
- Biarkan dingin sebelum dihias..
- Untuk membuat cream cheese frostingnya, mohon maaf tidak ada kuantitasnya karena saya pakai mata sendiri untuk mengukurnya haha. Yang penting, rasio cream cheese harus lebih sedikit dibanding whip creamnya. Jika cream cheesenya terlalu banyak, nanti tekstur frostingnya akan menjadi seperti 'no-bake cheesecake' (alias terlalu padat!)..
- Pertama2 cream cheese dimix sampai lembut dan 'fluffy',masukkan ekstrak lemon dan vanilla. Mix lagi sampai rata. Kemudian di mangkuk yang berbeda, kocok whip creamnya sampai kaku..
- Dengan menggunakan spatula, aduk balik kedua bahan tersebut hingga rata..
- Hias cupcakes sesuai selera..
- Notes: jika cupcakes dibiarkan seharian, rasanya akan menjadi lebih enak dan tidak semanis ketika baru dikeluarkan dari oven..
Selamat mencoba resep christmas red velvet cupcakes! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
