Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep coto khas makassar dengan sambel tauco ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! coto khas makassar dengan sambel tauco cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang sudah menyerah duluan coto khas makassar dengan sambel tauco karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto khas makassar dengan sambel tauco! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan coto khas makassar dengan sambel tauco hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto khas makassar dengan sambel tauco yuk!
Untuk menyiapkan Coto Khas makassar dengan sambel Tauco, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil of Bumbu halus :.
- Gunakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of ketumbar.
- Ambil of merica.
- Sediakan of jahe.
- Gunakan of lengkuas.
- Dibutuhkan of serei.
- Diperlukan of daun salam.
- Sediakan of garam.
- Ambil of magic blok rasa sapi.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan of daging.
- Ambil of Setengah Kg hati, jantung, paruh, babat, kikil.
- Gunakan of (Jerohan bisa di skipp jika tdk suka jerohan).
- Siapkan of kacang tanah.
- Gunakan of Daun bawang dan seledri.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Bahan sambel :.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Ambil of bawang merah.
- Siapkan of cabe rawit.
- Gunakan of tauco ukuran sedang.
- Siapkan of Gula garam.
Cara menyiapkan Coto Khas makassar dengan sambel Tauco:
- Rebus daging dan jerohan tambahkan sedikit garam. Jika sdh mendidih angkat lalu potong2. Sisihkan. Goreng kacang tanah angkat lalu blender sampai halus sisihkan..
- Didihkan air. Blender semua bahan halus kecuali daun salam kemudian tumis lalu masukkan daun salam di tumisan sampai tercium wangi. Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih aduk2.. Masukkan daging dan jerohan yang tadi sudah dipotong masak sampai daging empuk. Jika sdh empuk masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Aduk2 masukkan garam, dan magic blok (bisa diganti dengan penyedap rasa sapi lainnya) koreksi rasa..
- Untuk sambel. Haluskan bawang putih dan cabe rawit tumis dengan sedikit minyak lalu masukkan tauco masukkan garam sedikit saja (krn tauco sdh asin) masukkan gula koreksi rasa. Sisihkan..
- Jika daging sdh empuk angkat lalu sajikan dengan irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng perasan jeruk nipis dan sambel sesuai selera. Sajikan hangat dengan nasi (lebih enak dengan ketupat).
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto khas makassar dengan sambel tauco. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
