Resep: Coto Makassar Anti Ribet!

Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep coto makassar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan coto makassar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang sudah minder duluan coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Sobat dapat menghidangkan coto makassar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar yuk!

Untuk menghidangkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil of daging sapi.
2. Diperlukan of jeroan sapi (hati, babat, usus).
3. Dibutuhkan of air cucian beras ke 2-3.
4. Ambil of kacang tanah (bisa di goreng/di sangrai) Blender halus.
5. Ambil of garam.
6. Gunakan of kaldu sapi bubuk.
7. Ambil of Haluskan :.
8. Siapkan of bawang merah.
9. Sediakan of bawang putih.
10. Siapkan of kemiri, sangrai.
11. Gunakan of ketumbar butir, sangrai.
12. Dibutuhkan of jinten butir, sangrai.
13. Dibutuhkan of merica butir.
14. Sediakan of pala.
15. Sediakan of Bumbu Lain :.
16. Siapkan of serai, memarkan.
17. Dibutuhkan of lengkuas, memarkan.
18. Sediakan of jahe, memarkan.
19. Siapkan of daun jeruk.
20. Sediakan of daun salam.
21. Sediakan of kayu manis.
22. Ambil of Pelengkap :.
23. Gunakan of Ketupat / buras.
24. Siapkan of Daun seledri.
25. Dibutuhkan of Daun bawang.
26. Siapkan of Bawang goreng.
27. Ambil of Jeruk nipis.
28. Gunakan of Sambal.

Cara menghidangkan Coto Makassar:

1. Rebus daging dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan kayu manis. Rebus sampai daging matang dan empuk. Angkat. Tiriskan.
2. Jeroan sebaiknya di rebus terpisah dengan air biasa, agar tidak amis. Rebus sampai empuk. Buang airnya.
3. Kemudian potong dadu daging dan jeroan. Sisihkan.
4. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam air rebusan daging. Masukkan juga kacang tanah halus. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Rebus sampai mendidih.
5. Penyajian: Dalam mangkok, tata potongan daging. Beri daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Siram dengan kuah coto..

Selamat mencoba resep coto makassar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.