Cara Gampang Memasak Coto Makassar Kekinian

Coba resep coto makassar sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! coto makassar pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.

Kebanyakan orang tidak berani memasak coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar yuk!

Untuk memasak Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan of daging sapi.
2. Sediakan of air cucian beras ke 2 atau 3.
3. Gunakan of daun salam.
4. Gunakan of daun jeruk.
5. Diperlukan of serai geprek.
6. Dibutuhkan of lengkuas potong².
7. Gunakan of Bumbu Halus.
8. Ambil of bawang merah.
9. Dibutuhkan of bawang putih.
10. Dibutuhkan of garam.
11. Ambil of ketumbar sangrai.
12. Sediakan of kemiri sangrai.
13. Siapkan of jinten sangrai.
14. Ambil of pala sangrai.
15. Ambil of Kaldu jamur bubuk (selera, boleh skip).
16. Gunakan of kayu manis.
17. Gunakan of kacang tanah sangrai.
18. Sediakan of Bahan pelengkap.
19. Dibutuhkan of Daun bawang.
20. Dibutuhkan of Bawang goreng.
21. Gunakan of Lontong atau ketupat.
22. Dibutuhkan of Jeruk nipis.
23. Sediakan of Sambal.

Cara menyiapkan Coto Makassar:

1. Sangrai kemiri, ketumbar, jinten, pala dan kayu manis sampai wangi.
2. Haluskan semua bumbu, tumis dengan menggunakan minyak sayur… masukkan skalian serai, daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.
3. Rebus daging sapi dengan air cucian beras sampai empuk, masukkan kacang sangrai yang sudah dihaluskan..
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging..
5. Masak hingga empuk, koreksi rasa..
6. Selamat mencoba ❣❣.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto makassar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.