Ingin tau rahasia membuat 1. cotto makassar (enak dan anti gagal) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 1. cotto makassar (enak dan anti gagal) terbaik! 1. cotto makassar (enak dan anti gagal) adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan 1. cotto makassar (enak dan anti gagal) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 1. cotto makassar (enak dan anti gagal)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan 1. cotto makassar (enak dan anti gagal) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 1. cotto makassar (enak dan anti gagal)!
Untuk membuat 1. Cotto Makassar (enak dan anti gagal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan of Bahan utama :.
- Diperlukan of daging sapi + jeroan + tulang (sesuai selera).
- Siapkan of kacang tanah (sangrai, kemudian blender tanpa air).
- Diperlukan of Bumbu dihaluskan :.
- Ambil of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Ambil of merica bubuk (sangrai).
- Diperlukan of ketumbar bubuk (sangrai).
- Dibutuhkan of kemiri (sangrai).
- Dibutuhkan of pala.
- Diperlukan of jahe.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Sediakan of daun salam.
- Dibutuhkan of jinten.
- Ambil of bunga lawang.
- Sediakan of kayu manis.
- Gunakan of sereh (geprek).
- Ambil of Garam.
- Sediakan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of Daun bawang dipotong-potong.
- Dibutuhkan of Bawang merah goreng.
- Diperlukan of Bawang putih goreng.
- Diperlukan of Buras/lontong/ketupat/nasi.
Proses membuat 1. Cotto Makassar (enak dan anti gagal):
- Didihkan 2 liter air, masukkan daging, jeroan dan tulangan yang telah dipotong sesuai selera..
- Masukan semua bumbu cemplung kedalam rebusan daging..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
- Masukkan bumbu halus yang telah diblender ke dalam rebusan daging..
- Masukkan kacang tanah yang telah diblender.
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera, sambil diaduk dan tes rasa.
- Masak hingga daging empuk (saya merebus selama 45 menit).
- Jika sudah sesuai tingkat kematangannya, matikan kompor dan siap dihidangkan.
- Selama merebus, air rebusan pertama akan meyusut. Oleh karena itu boleh sambil ditambahkan air sesuai banyaknya kuah yang diinginkan.
- Siapkan buras/ lontong/ ketupa / nasi dalam piring terpisah.
- Tuang Cotto dalam mangkok, taburi dengan daun bawang, bawang putih goreng dan bawang merah goreng.
- Oyaa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal agar lebih mantap.
- Seelamat menikmati……
Selamat mencoba resep 1. cotto makassar (enak dan anti gagal)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
