Coba resep coto makassar asli sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! coto makassar asli adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan coto makassar asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar asli! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak coto makassar asli hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar asli yuk!
Untuk menyiapkan Coto Makassar Asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil of Bahan untuk merebus daging :.
- Sediakan of daging sapi utk rendang.
- Gunakan of Air taji (air cucian beras).
- Sediakan of serai.
- Siapkan of Daun jeruk.
- Siapkan of Daun salam.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Dibutuhkan of kemiri sangrai.
- Dibutuhkan of serai.
- Sediakan of pala.
- Dibutuhkan of Jinten.
- Ambil of Merica.
- Dibutuhkan of Ketumbar.
- Diperlukan of Ketumbar.
- Sediakan of Lengkuas geprek.
- Gunakan of Kacang tanah goreng (diulek).
- Gunakan of Penyedap rasa sapi maggi.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Siapkan of Daun bawang.
- Sediakan of Seledri.
- Gunakan of Jeruk nipis.
- Diperlukan of Sambal.
- Ambil of Bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Coto Makassar Asli:
- Rebus daging sapii menggunakan air tajin, geprek serai, daun salam, daun jeruk. Tunggu sampai empuk.
- Angkat daging, potong dadu. Jangan buang airnya.
- Tumis bumbu halus dan geprek lengkuas sampai matang dan harum, lalu tambahkan air bekas ngerebus daging.
- Setelah mendidih, masukan kacang tanah yang sudah d ulek, beri garam dan penyedap rasa.
- Tes rasa, siap dihidangkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto makassar asli. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
