Resep: Coto Makassar Anti Gagal!

Lagi pengen coba resep coto makassar yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan coto makassar! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang malas mulai memasak coto makassar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak coto makassar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar yuk!

Untuk menghidangkan Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil of daging sapi.
2. Diperlukan of lidah sapi.
3. Ambil of Jeruk nipis potong kecil2.
4. Dibutuhkan of Bawang pree iris tipis.
5. Ambil of Bawang goreng.
6. Gunakan of Daun salam.
7. Dibutuhkan of Daun jeruk.
8. Sediakan of Lengkuas.
9. Gunakan of Sereh.
10. Siapkan of Kacang tanah.
11. Sediakan of garam.
12. Gunakan of penyedap rasa.
13. Ambil of gula pasir.
14. Sediakan of Bumbu halus.
15. Dibutuhkan of merica.
16. Gunakan of ketumbar bubuk.
17. Diperlukan of pala.
18. Sediakan of /2 sdt jintan.
19. Sediakan of bawang putih.
20. Sediakan of bawang merah.
21. Gunakan of jahe.
22. Sediakan of lengkuas.
23. Siapkan of Sereh ambil putihnya.
24. Dibutuhkan of kemiri.
25. Ambil of Bahan sambal.
26. Ambil of Cabe rawit.
27. Ambil of Cabe keriting.
28. Gunakan of Cabe merah.

Langkah-langkah menghidangkan Coto Makassar:

1. Rebus lidah sapi kupas kulit lidah. Buang airnya. Rebus daging sapi sampai empuk. Lalu potong-potong sesuai selera. Begitu jg dengan lidah dipotong sesuai selera..
2. Sangrai ketumbar, merica, jintan dan pala. Setelah harum haluskan..
3. Panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang merah, sereh iris, jahe dan lengkuas. Setelah harum angkat dari wajan dan haluskan..
4. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, sereh digeprek, daun jeruk, daun salam, lengkuas.. Setelah berubah warna kuning keemasan, masukkan bumbu sangrai. Aduk rata sampai tercium harum lalu angkat dari perapian..
5. Goreng kacang sampai matang lalu haluskan..
6. Masukkan bumbu halus, kacang tanah yang dihaluskan, air rendaman beras dalam kuah. Tambahkan garam, gula penyedap rasa. Biarkan sampai bumbu meresap dalam daging..
7. Untuk buat sambalnya. Goreng semua cabe keriting, cabe rawit dan cabe merah. Lalu haluskan..
8. Hidangkan coto Makassar dengan irisan bawang pree, bawang goreng, jeruk nipis dan sambel. Pendamping makan coto adalah ketupat atau buras..

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat coto makassar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.