Ingin tau rahasia membuat coto makassar asli yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto makassar asli terbaik! coto makassar asli merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan coto makassar asli karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar asli! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Bahan dasar yang digunakan pada coto Makasar adalah daging sanding lemur serta jeroan. Karena aromanya yang khas, jeroan seperti babat dan paru perlu direbus sebanyak dua kali. Coto Makassar merupakan salah satu makanan yang bisa dimasak sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan coto makassar asli hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep coto makassar asli!
Untuk menghidangkan Coto makassar asli, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan of Bahan rebusan daging.
- Dibutuhkan of daging (kalau di supermarket namanya daging rendang).
- Dibutuhkan of daun salam.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan of Bumbu A (diulek).
- Dibutuhkan of ketmbar utuh, sangrai.
- Sediakan of jintan utuh, sangrai.
- Gunakan of merica utuh, sangrai.
- Ambil of Bumbu B (blender bersama bumbu A).
- Dibutuhkan of bawang putih (sekitar 21 siung), goreng.
- Dibutuhkan of lengkuas, potong potong, goreng.
- Gunakan of serai, potong potong, goreng.
- Sediakan of kemiri, goreng.
- Siapkan of Bumbu C.
- Ambil of kacang tanah, goreng (boleh tambah kl suka lebih kental).
- Dibutuhkan of Bahan lain.
- Diperlukan of air.
- Diperlukan of garam.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Siapkan of penyedap.
- Siapkan of jahe, geprek.
- Dibutuhkan of lengkuas, geprek.
- Siapkan of daun salam.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth made from ground peanuts and spices.
Langkah-langkah membuat Coto makassar asli:
- Potong potong daging, rebus dengan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong kotak kotak sesuai selera.
- Siapkan bumbu A.
- Siapkan bumbu B.
- Blender bumbu A dan Bumbu B, tumis, sishkan.
- Goreng kacang tanah, buang kulitnya, blender, sisihkan.
- Rebus daging dengan 1500 ml air, 4 daun salam, campuran bumbu AB, lengkuas geprek, dan jahe geprek. Rebus selama 10 menit.
- Masukkan kacang tanah yg telah di blender, gula, garam, dan penyedap masak lagi 10 menit, koreksi rasa.
- Sajikan bersama bawnag goreng dan daun bawang.
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Resep Dan Cara Membuat Coto Makassar Asli Lezat Kami hadir lagi untuk anda para ibu atau para calon. Bagi Anda yang sedang mencari Resep Dan Cara Membuat Coto Makassar asli enak, simak uraian berikut. Membuat masakan sedap seperti coto Makassar sangat sederhana. Langkah Pertama Anda rebus daging sapi bersama dengan air cucian beras, ditambah juga serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai daging menjadi empuk. Resep coto makassar asli kuah kental.
Selamat mencoba resep coto makassar asli! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
