Resep: Coto Makassar yang Lezat!

Coba resep coto makassar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! coto makassar merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang takut mulai memasak coto makassar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makassar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan coto makassar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin coto makassar yuk!

Untuk membuat Coto Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Diperlukan of daging sapi biasanya tanpa lemak.
2. Sediakan of hati sapi.
3. Diperlukan of babat paru sapi.
4. Dibutuhkan of Rebus dahulu semua bahan diatas smpe mendidih buang airnya.
5. Gunakan of Bumbu Halus:.
6. Sediakan of bawang putih.
7. Gunakan of bawang merah.
8. Gunakan of kemiri.
9. Sediakan of serai.
10. Sediakan of jahe.
11. Ambil of kunyit.
12. Ambil of laos.
13. Dibutuhkan of jintan.
14. Gunakan of ketumbar bubuk.
15. Ambil of lada bubuk.
16. Siapkan of pala.
17. Sediakan of Garam dan gula.
18. Gunakan of kacang tanah, goreng, kupas, haluskan.
19. Siapkan of Air cucian beras yang ketiga.
20. Sediakan of Bumbu Pelengkap:.
21. Sediakan of daun salam.
22. Ambil of daun jeruk purut yg lebar.
23. Ambil of kapulaga.
24. Sediakan of kecil kayu manis.
25. Ambil of cengkeh.
26. Dibutuhkan of bunga lawang.
27. Gunakan of Bahan Pelengkap dan Taburan Optional:.
28. Diperlukan of Buras.
29. Siapkan of Daun bawang.
30. Ambil of Bawang goreng.
31. Gunakan of Taoge kecil, rendam air panas.
32. Diperlukan of Tomat.
33. Ambil of Jeruk nipis dan/atau jeruk limau.
34. Siapkan of Keripik kentang.
35. Gunakan of Emping melinjo.
36. Gunakan of Sambal dari cabe rebus dan kemiri.

Cara membuat Coto Makassar:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu pelengkap, tumis sebentar lalu masukkan kacang tanah halus dan beri sedikit air matang, aduk2 hingga rata.
2. Potong-potong daging, hati, paru, babat, masukkan ke dalam panci presto bersama dengan air cucian beras dan bumbunya. Masak selama 15-20 menit setelah panci presto berbunyi.
3. Siapkan bahan pelengkap taburan sambil menunggu coto matang.. ini yg agak ribet.
4. Sajikan.

Selamat mencoba resep coto makassar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.