Resep: Soto betawi Anti Ribet!

Ingin tau rahasia bikin soto betawi yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi terbaik! soto betawi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.

Banyak orang takut mulai memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi!

Untuk memasak Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 400 gram of Daging sapi.
2. Siapkan 200 gr of jeroan.
3. Gunakan 250 ml of santan kental.
4. Siapkan 200 ml of Susu ultra plain.
5. Dibutuhkan of Bumbu halus.
6. Dibutuhkan 10 bh of bawang merah.
7. Ambil 10 bh of bawang putih.
8. Siapkan 8 siung of Bawang putih besar.
9. Ambil 1 ruas of jahe.
10. Siapkan 2 btg of sereh.
11. Dibutuhkan 5 lbr of daun salam.
12. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
13. Gunakan 2 bh of kemiei.
14. Gunakan 1 bh of pala.
15. Gunakan 3 lbr of daun jeruk.
16. Diperlukan 2 bh of bunga lawang.
17. Dibutuhkan Secukupnya of bumbu kaldu sapi.
18. Gunakan of Secukupnya merica.
19. Dibutuhkan of Aecukuonga garam.

Proses menghidangkan Soto betawi:

1. Rebus daging, paru dan babat selama 15 menit, lalu buang air rebusannya..
2. Rebus daging dan jeroan tadi dengan ditambahkan bawang putih dan jahe serta 500 ml air biarkan hingga kaldu daging keluar.
3. Tumis bumbu halus ditambahkan dengan cengkeh, biji pala, kunyit, bunga pekak, kayu manis, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang.
4. Setelah tumisan bumbu matang, masukan ke dalam rebusan daging. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
5. Setelah daging di angkat, tambahkan santan dan susu cair ke dalam air rebusan. Aduk rata agar santan tidak pecah lalu beri garam, lada dan gula pasir untuk memberi rasa.
6. Goreng daging sebentar. Angkat dan tiriskan.
7. Potong-potong daging lalu letakan dalam mangkuk saji bersama dengan kentang goreng, irisan tomat, daun bawang dan daun seledri lalu sirami dengan kuah santan.
8. Sajikan dengan diberi pendamping seperti bawang goreng, emping, jeruk limau dan kecap manis.

Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.