Ingin tau rahasia membuat soto betawi ekonomis yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ekonomis terbaik! soto betawi ekonomis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto betawi ekonomis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ekonomis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi ekonomis hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ekonomis yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ekonomis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan of daging ayam.
- Diperlukan of air rebusan ayam.
- Ambil of susu cair (me: dancow 2 sachet dilarutkan smp 500ml).
- Dibutuhkan of kapulaga.
- Ambil of cengkeh.
- Gunakan of kayumanis.
- Gunakan of daun salam.
- Siapkan of serai digeprek bagian putihnya.
- Ambil of pekak/ bunga lawang.
- Dibutuhkan of santan segar (2 Kara dilarutkan sampai 300ml).
- Diperlukan of gula, garam dan kaldu bubuk.
- Diperlukan of Bumbu halus;.
- Diperlukan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of merica butiran.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Dibutuhkan of Rajangan daun bawang (saya g pake krn g ada stok).
- Sediakan of Sambal (saya: cabe & bawang putih digoreng smp layu lalu diuleg).
- Siapkan of Emping goreng.
- Siapkan of Telur rebus (optional).
- Siapkan of Jeruk nipis.
Proses menyiapkan Soto Betawi Ekonomis:
- Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun salam, batang serai, pekak,kapulaga, kayu manis dan cengkeh. Tumis sampai layu.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu yang sudah ditambah santan.
- Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang susu, aduk2 terus sampai matang agar susu tidak pecah.
- Sebelum disajikan. Ambil ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar. Tata ayam, kentamg dan tomat. Beri kuah lalu taburi daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng.
Selamat mencoba resep soto betawi ekonomis! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
