Lagi nyari resep soto banjar yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto banjar terbaik! soto banjar merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan soto banjar hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto banjar yuk!
Untuk menyiapkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan of Bahan Utama :.
- Sediakan 5 potong of Ayam.
- Ambil 1500 ml of air.
- Ambil 2 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 1 sdt of bawang putih goreng.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Ambil 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jempol of jahe.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of adas.
- Sediakan 1/2 sdt of kas kas.
- Diperlukan 1 lembar of geganti.
- Sediakan 1/4 of serutan pala.
- Sediakan 13 buah of lada hitam.
- Ambil 2 buah of kenari.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan of Bumbu Cemplung :.
- Diperlukan 4 buah of cengkeh.
- Siapkan 4 buah of kapulaga.
- Gunakan 2 buah of bunga sisir.
- Dibutuhkan 4 cm of kayu manis.
- Sediakan 2 buah of kaldu ayam blok.
- Ambil 1 sdt of garam.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Siapkan of Ketupat Nasi/lontong.
- Gunakan of Perkedel kentang (lihat resep).
- Siapkan of Sambal (lihat resep).
- Dibutuhkan of Telur rebus.
- Sediakan of Soun, rendam air.
- Ambil of Wortel kukus.
- Diperlukan of Daging ayam suwir.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Ambil of Jeruk nipis/limau.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Sediakan of Kecap manis.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Banjar:
- Siapkan bahan2 yg akan di gunakan..
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender. Ulek lada dan adas Terlebih dahulu agar lebih mudah hancur kemudian di blender dengan smua bumbu halus. Panaskan minyak tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung kecuali kaldu blok. Tumis hingga benar2 matang. Angkat dan sisihkan.
- Cuci bersih ayam kemudian rebus ayam dengan air hingga empuk. Angkat ayam dan suwir dagingnya. Sisa tulang ny sy maukkan kembali ke dalam kuah rebusan..
- Tambahkan bumbu yg sudah di tumis kedalam air rebusan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu blok dan garam, koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Matikan kompor, taburi dengan bawang putih goreng. Kuah soto sudah siap..
- Penyajian : potong ketupat, tambahkan soun, tambahkan ayam suwir, telur, wortel kukus, perkedel kentang, jeruk nipis, seledri dan bawang goreng. Terakhir tambahkan kuah soto. Bs di tambah dengan sambal dan kecap jika suka. Siap di nikmati..
Selamat mencoba resep soto banjar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
