Ingin tau rahasia memasak soto kudus yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kudus terbaik! soto kudus cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto kudus karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kudus! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto kudus hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto kudus!
Untuk menghidangkan Soto Kudus, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1 ekor of ayam kampung, belah 4 (sy pake ayam negri).
- Gunakan 2 ltr of air.
- Ambil 2 btg of sereh, geprek (sy 1 uk besar).
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 1 btg of daun bawang.
- Sediakan Secukupnya of gula merah.
- Diperlukan Secukupnya of garam, lada, kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 10 btr of bawang merah.
- Diperlukan 5 btr of bawang putih.
- Dibutuhkan 4 btr of kemiri.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Ambil 2 cm of jahe.
- Sediakan 1/2 sdm of ketumbar.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of jinten.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Sediakan of Bawang putih goreng.
- Ambil of Tauge, seduh air panas (skip).
- Sediakan of Daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan of Sambal dan jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Telur rebus (tambahan saya).
Cara menyiapkan Soto Kudus:
- Didihkan air, masukkan ayam, masak dengan api kecil agar kaldunya bening..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, aduk sampai layu..
- Tuang bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan daun bawang, bubuhi gula merah, garam, lada, kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak..
- Angkat ayam, tiriskan. Bisa digoreng dulu sebentar baru disuwir2..
- Penyajian. Tata nasi di dasar mangkuk, beri ayam, tauge, daun bawang, bawang goreng lalu siram kuah soto. Sajikan dengan pelengkap, bawang putih gorengnya yang bikin enak 🥰.
Mudah bukan membuat soto kudus? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
