Coba resep soto medan 😋 sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto medan 😋! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto medan 😋 karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan 😋! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak soto medan 😋 hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto medan 😋 yuk!
Untuk menyiapkan Soto Medan 😋, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg of Ayam (bagian dada).
- Dibutuhkan 2 buah of jeruk nipis + 1 sdm garam (utk marinasi ayam).
- Sediakan 2 sachet of santan kemasan uk.200ml (sy pakai Sasa).
- Sediakan 2 liter of air (utk kuah).
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 15 siung of bawang merah.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit (sepanjang ibu jari).
- Diperlukan 1 ruas of jahe (sebesar ibu jari).
- Sediakan 1 sdm of jintan.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdm of merica bubuk (sy pakai ladaku).
- Gunakan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1 gelas of air (ukuran gelas belimbing/Aqua gelas).
- Ambil of Bumbu kasar :.
- Dibutuhkan 5 lembar of daun salam.
- Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
- Ambil 1 batang of serai (geprek).
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkuas (seukuran ibu jari) (memarkan).
- Diperlukan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 sdt of cengkeh.
- Sediakan 1 sdm of bunga lawang.
- Gunakan 1 sdm of kapulaga.
- Gunakan 2 batang of daun bawang (iris).
- Sediakan of Bumbu tabur :.
- Sediakan 1 sdm of garam (sesuaikan dengan selera).
- Siapkan 1 sdt of Royco ayam.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Diperlukan Secukupnya of bihun (seduh dengan air panas).
- Sediakan Secukupnya of perkedel (resep ada sebelum resep ini).
- Gunakan Secukupnya of tauge/kecambah (seduh dengan air panas).
- Diperlukan Secukupnya of bawang goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of daun seledri.
- Gunakan Secukupnya of emping / kerupuk.
- Diperlukan Secukupnya of sambal rawit rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of irisan jeruk nipis (jika suka).
- Sediakan Secukupnya of irisan tomat (optional).
Langkah-langkah memasak Soto Medan 😋:
- Siapkan semua bahan. Maaf ada bbrp bahan yg tidak terfoto. 😅 Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis & garam (dimarinasi selama 10 menit)..
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender & tambahkan 1 gelas air (biar blender nya tidak macet. Blender bumbu sampai halus..
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu sampai wangi..
- Masukkan semua bumbu kasar, kecuali irisan daun bawang. Aduk rata, tumis sampai aroma rempahnya wangi..
- Masukkan ayam yg sudah dimarinasi.. aduk-aduk…
- Lalu masukkan 2 liter air.. aduk rata, tutup pancinya.. masak sampai ayamnya empuk & kuahnya mendidih…
- Setelah mendidih & ayamnya empuk, angkat ayamnya.. lalu masukkan santan kemasan.. aduk rata.. masak lagi sampai mendidih & sambil diaduk sesekali biar tidak pecah santan…
- Sebelum api dimatikan, irisan daun bawangnya bisa dimasukkan.. garam & Royco ayam juga dimasukkan.. aduk rata, tes rasa.. lalu matikan api.. kuahnya sudah jadi.. ayam yg tadi disisihkan bisa digoreng sebentar lalu diiris/disuwir…
- Tinggal ditata bahan pelengkapnya, ayam & kuah soto di dalam mangkok…
- Jadi deeh Soto Medannya 😋🤤.
- Ini yg versi DEBM nya.. ❤️ bihunnya bisa diganti dengan mie shirataki atau irisan telur dadar. Kerupuk pakai kerupuk kulit..
Selamat mencoba resep soto medan 😋! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
