Coba resep soto seger daging sapi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan soto seger daging sapi! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan soto seger daging sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger daging sapi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat soto seger daging sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto seger daging sapi!
Untuk memasak Soto Seger Daging Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg of daging sapi (me: seadanya di freezer, ga keburu mencairkan).
- Gunakan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung of bawang putih.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 cm of kunyit (me: kurus kunyitnya) dibakar.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica butiran.
- Ambil of Rempah cemplungan.
- Diperlukan 5 cm of lengkuas geprek.
- Sediakan 5 cm of jahe dibakar.
- Ambil 3 lembar of salam.
- Diperlukan 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of serai geprek.
- Gunakan of Pelengkap.
- Sediakan of Toge ekor panjang (siram air panas biar kresnya mantap).
- Ambil Irisan of daun seledri.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Siapkan 3 batang of irisan daun pre.
- Siapkan 1500 ml of air utk merebus daging.
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam.
- Gunakan 1 sdt of Kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt of gula.
Langkah-langkah memasak Soto Seger Daging Sapi:
- Karena ga keburu nyairin daging beku, saya memasukkan daging beku dalam plastik, guyur air mengalir, lalu ketika air rebusan mulai mendidih langsung masukkan daging, buang kotoran yg keluar selama proses merebus. Bila sudah hilang semua, tutup panci rebus selama 15 menit, matikan api. Diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutup panci, kemudian rebus lagi selama 10 menit. Angkat, potong sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus. Cuci bersih rempah cemplungan, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rempah cemplungan, tumis hingga matang. Masukkan daging, tumis sebentar hingga bumbu tercampur merata. Beri air kaldu sedikit, masak hingga mendidih dg api kecil.
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan air menyusut.
- Masukkan irisan daun pre. Koreksi rasa sebelum mematikan kompor. Soto seger daging sapi, siap dihidangkan.
Selamat mencoba resep soto seger daging sapi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
