Coba resep soto betawi sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi!
Untuk menyiapkan Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr of daging sapi potong dadu.
- Diperlukan 2 bh of kentang potong dadu kemudian goreng.
- Dibutuhkan 1 bh of kapulaga.
- Ambil 1 bh of kembang lawang.
- Diperlukan 1/4 sdt of jinten.
- Sediakan 1/4 sdt of ketumbar.
- Siapkan 2 bh of kemiri.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 btg of kayu manis uk kecil.
- Sediakan 2 ruas jari of kunyit.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe.
- Siapkan 2 ruang jari of lengkuas.
- Siapkan 1 bungkus kecil of Santan kara.
- Ambil 200 ml of susu cair (klo kurang gurih bs ditambahkan susu).
- Siapkan 2 btng of daun bawang.
- Sediakan secukupnya of Jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/4 of pala.
- Diperlukan 2 btg of sereh.
- Sediakan 3 of daun salam.
- Diperlukan 3 of daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt of air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Soto betawi:
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kemiri kapulaga, lada, kunyit, kayumanis, kembang lawang, ketumbar, pala, jinten.
- Tumis dengan minyak sedikit bumbu yg sdh dihaluskan kemudian masukkan sereh, lengkuas dan jahe yg sdh dikeprek, daun salam dn daun jeruk sampai wangi kemudian masukkan santan dan susu sedikit dan daging aduk2 smpai tercampur.
- Panaskan air di panci, stelah air mendidih masukkan tumisan daging dn bumbu Diaduk aduk kemudian tambahkan susu, tes rasa kemudian tambahkan garam gula kaldu bubuk sampai rasax enak dn dagingnnya empuk masukkan daun bawang kentang yg sdh digoreng masukkan tomat, jeruk nipis dan bawang goreng, tes rasa klo sdh enak siap dihidangkan.
Selamat mencoba resep soto betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
