Warung Tegal atau warteg, identik dengan makanan rumahan yang murah meriah dan mengenyangkan. Di balik kesederhanaannya, tersembunyi resep-resep klasik yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Berikut beberapa resep masakan warteg sederhana yang bisa Anda coba: **1. Sayur Asem** Sayur asem adalah hidangan wajib di warteg. Kuahnya yang segar dan isiannya yang beragam membuat hidangan ini disukai banyak orang. * **Bahan:** * Labu siam, potong dadu * Kacang panjang, potong-potong * Melinjo * Daun melinjo * Jagung manis, potong-potong * Terong, potong-potong * Asam jawa, larutkan dengan air * Kacang tanah * Emping (optional) * **Bumbu Halus:** * Bawang merah * Bawang putih * Kemiri sangrai * Cabai merah (sesuai selera) * Terasi * Gula merah * Garam * **Cara Membuat:** 1. Rebus air hingga mendidih. 2. Masukkan jagung manis dan melinjo, masak hingga empuk. 3. Masukkan kacang tanah dan bumbu halus, aduk rata. 4. Masukkan labu siam, kacang panjang, terong, dan daun melinjo. 5. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Koreksi rasa. 6. Masak hingga semua sayuran matang. 7. Sajikan dengan emping. **2. Orek Tempe Kering** Orek tempe kering adalah lauk yang praktis dan tahan lama. Rasanya yang manis gurih cocok dipadukan dengan nasi hangat. * **Bahan:** * Tempe, potong dadu kecil * Kacang tanah goreng * Teri nasi goreng (optional) * Gula merah * Air asam jawa * Kecap manis * Minyak goreng * **Bumbu Halus:** * Bawang merah * Bawang putih * Cabai merah (sesuai selera) * Kemiri sangrai * **Cara Membuat:** 1. Goreng tempe hingga kering, sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan kecap manis. Masak hingga mengental. 4. Masukkan tempe goreng, kacang tanah goreng, dan teri nasi goreng (jika menggunakan). Aduk rata hingga bumbu meresap. 5. Masak hingga kering. 6. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. **3. Tumis Tahu Udang** Tumis tahu udang adalah hidangan protein yang mudah dibuat dan lezat. * **Bahan:** * Tahu putih, potong dadu * Udang, bersihkan * Bawang bombay, iris * Bawang putih, cincang * Cabai merah, iris serong * Daun bawang, iris * Saus tiram * Kecap manis * Garam * Merica * Minyak goreng * **Cara Membuat:** 1. Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. 4. Masukkan tahu goreng, cabai merah, dan daun bawang. 5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Koreksi rasa. 6. Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. **4. Tumis Buncis** Tumis buncis dengan bumbu sederhana pun sudah nikmat. * **Bahan:** * Buncis, potong serong * Bawang merah, iris * Bawang putih, iris * Cabai merah, iris serong * Garam * Merica * Gula pasir * Minyak goreng * **Cara Membuat:** 1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. 2. Masukkan buncis, masak hingga layu. 3. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Koreksi rasa. 4. Masak hingga buncis matang. Resep-resep di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner warteg. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan warteg ala rumahan yang lezat dan hemat. Selamat mencoba!
750×314 resep masakan warteg favorit lezat mudah dibuat from brilicious.brilio.net 
1200×630 resep masakan warteg enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep masakan warteg cumi enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
1200×630 resep masakan warteg sederhana resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com 
700×393 resep masak ayam rica sederhana ala warteg gunakan rahasia sambal from ternate.tribunnews.com 
1200×630 resep masakan warteg enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
843×1053 resep masakan warteg enak resep masakan from rahasiaresepmasakmodern.blogspot.com 
