Resep Masakan Western Main Course

resep main western enak sederhana ala rumahan cookpad

Resep masakan Western Main Course (Hidangan Utama Barat) sangat beragam dan menawarkan cita rasa yang berbeda-beda. Berikut beberapa pilihan resep populer yang bisa Anda coba di rumah:

1. Steak dengan Saus Jamur

Steak adalah hidangan klasik yang selalu digemari. Untuk membuatnya lebih istimewa, saus jamur bisa menjadi pelengkap yang sempurna.

Bahan:

2 potong steak sirloin atau ribeye, tebal sekitar 2 cm
Garam dan lada hitam secukupnya
2 sdm minyak zaitun
1 bawang bombay, cincang
250 gram jamur champignon atau portobello, iris
2 siung bawang putih, cincang
100 ml krim kental
1 sdm mentega
Sejumput thyme (opsional)
Sedikit peterseli cincang untuk taburan

Cara Membuat:

Keringkan permukaan steak dengan tisu dapur. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya.
Panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api besar. Masak steak selama 3-4 menit di setiap sisi untuk tingkat kematangan medium rare, atau sesuaikan dengan selera.
Angkat steak dan istirahatkan selama 5-10 menit.
Di wajan yang sama, lelehkan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur dan bawang putih, masak hingga jamur layu dan berwarna kecoklatan.
Tuangkan krim kental, tambahkan thyme (jika digunakan), dan aduk rata. Masak hingga saus mengental. Koreksi rasa dengan garam dan lada.
Sajikan steak dengan saus jamur di atasnya. Taburi dengan peterseli cincang.

2. Salmon Panggang dengan Lemon dan Herbs

Salmon kaya akan omega-3 dan mudah diolah. Panggang dengan lemon dan herbs untuk rasa yang segar dan aromatik.

Bahan:

2 potong fillet salmon dengan kulit
1 buah lemon, iris tipis
2 sdm minyak zaitun
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt rosemary kering atau segar, cincang
1 sdt thyme kering atau segar, cincang
Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan oven hingga 200°C.
Lapisi loyang dengan kertas roti.
Letakkan fillet salmon di atas loyang. Lumuri dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, rosemary, dan thyme. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
Letakkan irisan lemon di atas salmon.
Panggang selama 12-15 menit, atau hingga salmon matang dan mudah dikelupas dengan garpu.
Sajikan segera.

3. Pasta Aglio e Olio

Pasta Aglio e Olio adalah hidangan Italia sederhana yang lezat dan cepat dibuat.

Bahan:

200 gram spaghetti
4 siung bawang putih, iris tipis
1/2 cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
5 sdm minyak zaitun
1/4 sdt bubuk cabai (opsional)
Garam secukupnya
Peterseli cincang untuk taburan
Keju parmesan parut untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

Masak spaghetti sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente. Tiriskan, sisakan sedikit air rebusan pasta.
Panaskan minyak zaitun di atas wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum dan berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong.
Masukkan spaghetti ke dalam wajan. Aduk rata. Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika perlu. Bumbui dengan garam dan bubuk cabai (jika digunakan).
Sajikan segera. Taburi dengan peterseli cincang dan keju parmesan (jika digunakan).

Selamat mencoba!

1200×630 resep main western enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com