Mie adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Variasinya pun sangat beragam, mulai dari mie goreng, mie rebus, mie ayam, hingga mie instan yang praktis. Membuat mie sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Berikut beberapa resep masakan mie yang bisa Anda coba:
Mie Goreng Jawa
Mie goreng Jawa memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun relatif cepat.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur, rebus hingga matang
- 100 gram ayam, potong dadu kecil
- 50 gram udang, bersihkan
- 1 buah wortel, iris tipis
- 5 lembar kol, iris tipis
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, aduk orak-arik.
- Masukkan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan wortel, kol, dan sawi hijau. Masak hingga layu.
- Masukkan mie telur yang sudah direbus.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap.
- Sajikan mie goreng Jawa selagi hangat.
Mie Rebus Medan
Mie rebus Medan terkenal dengan kuahnya yang kental dan kaya rempah. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan udang, telur rebus, tahu goreng, dan emping.
Bahan-bahan:
- 200 gram mie lidi
- 100 gram udang, bersihkan
- 2 buah kentang, rebus dan potong dadu
- 2 buah tahu, potong dadu dan goreng
- 2 butir telur rebus, belah dua
- 50 gram tauge, seduh air panas
- Emping melinjo
- Bawang goreng
- Seledri, iris tipis
- Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie lidi hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kentang rebus dan tahu goreng.
- Koreksi rasa dengan garam.
- Tata mie lidi, tauge, telur rebus dalam mangkuk.
- Siram dengan kuah.
- Taburi dengan emping, bawang goreng, dan seledri.
- Sajikan mie rebus Medan selagi hangat.
Tips Membuat Mie Lebih Lezat:
- Gunakan mie berkualitas baik: Pilihan mie akan mempengaruhi tekstur dan rasa hidangan.
- Jangan terlalu lama merebus mie: Mie yang terlalu matang akan lembek dan kurang nikmat.
- Koreksi rasa: Sesuaikan jumlah garam, gula, dan bumbu lainnya sesuai selera Anda.
- Tambahkan topping: Topping akan menambah cita rasa dan tampilan hidangan mie Anda.
Selamat mencoba resep-resep ini! Semoga berhasil membuat hidangan mie yang lezat untuk keluarga dan teman-teman.
1600×1200 resep mie goreng jawa sederhana alternatif makanan nasi aneka from resepmasakanidola.blogspot.com 
617×411 mie goreng saus tiram resep dapur kobe from www.dapurkobe.co.id 
1024×1024 resep mie tek tek sehat masakan rumahan from grosirmesin.com 
996×1328 mie aceh kuah enak sederhana resep resepkoki from resepkoki.id 
1200×630 resep mie enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
680×450 resep mie goreng jawa spesial super lezat resepistimewacom from resepistimewa.com 
990×990 resep mie goreng jawa spesial terenak sepanjang from grosirmesin.com 
1200×630 resep membuat mie goreng jawa lezat resep masakan makanan from resep88.blogspot.com 
1000×1000 resep masakan rumahan bahan dasar mi sederhana enak from www.briliofood.net 
400×300 mie aceh aceh resep masakan tradisional indonesia from tradisionalindonesiafood.blogspot.com 
2000×1333 resep mie gomak khas batak from www.masakapahariini.com 
1280×720 resep masakan rumahan simple enak membuat mie goreng spesial from www.youtube.com 
1200×630 resep mie kuning goreng enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
