Mari kita memasak iga sapi yang lezat! Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba di rumah:
Iga Bakar Madu
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt merica butir
Cara Membuat:
- Lumuri iga sapi dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Bilas bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga sapi, aduk rata.
- Tambahkan madu, kecap manis, saus tomat, merica bubuk, ketumbar bubuk, jahe bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air secukupnya hingga iga terendam. Masak dengan api kecil hingga iga empuk dan bumbu meresap. Jika menggunakan presto, cukup masak selama 30 menit.
- Setelah iga empuk, angkat dan tiriskan. Olesi dengan sisa bumbu.
- Bakar iga di atas bara api atau teflon hingga berwarna kecoklatan dan sedikit gosong. Balik sesekali agar tidak gosong.
- Sajikan iga bakar madu selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit Anda.
Sop Iga Sapi
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 2 buah kentang, potong-potong
- 1 batang seledri, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 liter air
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt biji pala
- 1 cm jahe
Cara Membuat:
- Rebus iga sapi hingga empuk. Buang air rebusan pertama.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan iga sapi, aduk rata.
- Tambahkan wortel dan kentang. Aduk rata.
- Tuang air. Masak hingga wortel dan kentang empuk.
- Tambahkan garam dan merica bubuk. Koreksi rasa.
- Masukkan seledri dan daun bawang. Masak sebentar.
- Sajikan sop iga sapi selagi hangat dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
Iga Penyet Sambal Bawang
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi, potong-potong
- Bumbu ungkep instan (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Sambal Bawang:
- 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak panas secukupnya
Cara Membuat:
- Ungkep iga sapi dengan bumbu ungkep instan hingga empuk. Tiriskan.
- Goreng iga sapi hingga berwarna kecoklatan. Jangan terlalu kering. Tiriskan.
- Buat sambal bawang: ulek kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir.
- Siram sambal dengan minyak panas. Aduk rata.
- Penyet iga sapi di atas sambal bawang.
- Sajikan iga penyet sambal bawang dengan nasi putih, lalapan, dan tahu tempe goreng.
Selamat mencoba! Sesuaikan resep dengan selera Anda dan jangan ragu untuk berkreasi.
1502×1064 resep pindang tulang iga sapi khas palembang oleh dapur nur agung cookpad from cookpad.com 
1000×650 resep sop iga sapi empuk pertapantrik from pertapantrik.blogspot.com 
1920×1080 resep gulai iga sapi kuah merah mahi from www.masakapahariini.com 
620×400 resep iga sapi bikin kamu goyang lidah mahi from www.masakapahariini.com 
1080×1350 gulai iga sapi resep masakan nusantara from riffakhasanah-kitchen.blogspot.com 
1500×1125 resep masakan palembang pindang tulang iga sapi tips resep masakan from tipsresepmasakanku.blogspot.co.id 
677×467 resep sop iga sapi goreng maknyus sederhana bergizi tinggi from resepyou.com 
1080×869 resep krengseng iga sapi resep masakan dapur nisa from resep-nisa.blogspot.com 
700×393 resep membuat rawon iga sapi hidangan praktis bikin nagih tribun from travel.tribunnews.com 
700×524 resep daging garang asam iga sapi from food.detik.com 
480×360 resep asem asem iga sapi belimbing wuluh aneka resep masakan from resepmasakankreatif.blogspot.com 
860×555 resep iga sapi masak bumbu pindang resep masakan jajanan dunia from resepmasakanjajanandunia.blogspot.com 
1200×630 resep sop iga sapi segar sederhana oleh diyan dapur humaira cookpad from cookpad.com 
620×440 semangkuk pindang iga sapi hangat menyegarkan menu makan from www.masakapahariini.com 
480×391 resep sop iga sapi kuah gurih nikmat super lezat from resepistimewa.com 
1000×1000 resep sop iga sapi empuk presto from www.idntimes.com 
