Anda sedang mencari ide resep empek-empek ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek-empek ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek-empek ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empek-empek ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Empek Empek Ikan Tongkol enak lainnya. Lihat juga resep Empek - empek Ikan Tongkol enak lainnya. Resep Empek Empek Ikan Tongkol - Menikmati masakan khas Palembang sunguh sangat menyenangkan, terlebih lagi jika kita menikmatinya bersama dengan keluarga maupun kerabat kita, ada banyak sekali makanan Khas Palembang yang patut kita coba di rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek-empek ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Empek-Empek ikan tongkol menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empek-Empek ikan tongkol:

1. Gunakan 1/2 kg tepung aci
2. Gunakan 1/4 kg tepung biasa
3. Ambil 1 ikan tongkol
4. Ambil royko
5. Sediakan bawang putih
6. Sediakan 1 butir telur
7. Ambil tahu matang
8. Gunakan Tambahan : perbandingan tepung aci 2 gelas, tepung bisa 1 gelas
9. Ambil Bahan-bahan untuk membuat cuka :
10. Ambil cabai rawit
11. Sediakan bawang merah/bawang putih
12. Gunakan asam
13. Siapkan gula merah
14. Sediakan gula putih
15. Ambil micin
16. Ambil garam

Kuah cuko siap disajikan bersama empek-empek ikan tongkol. Ikan lele adalah jenis ikan air tawar yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Harga yang dibanderol per kilonya juga tidak. #pempekikantenggiri#pempek iksn#reseppempekikan#pempekpalembang#reseppempekpalembang#caramembuatpempekpalembang#caramembuatpempekikan#makanankhaspalembang#pa. Cara membuat pempek ikan tongkol spesial: Rebus semua bahan dan bumbu yang sudah disipkan untuk membuat biang adonan pempek, aduk sampai meletup-ketup, angkat, diamkan sampai suhunya menjadi dingin.

Langkah-langkah membuat Empek-Empek ikan tongkol:

1. Bersihkan ikan tongkol,kemudian rebus ikan tongkol dalam wajan.. kira2 empuk.. lalu angkat supaya mudah untuk dihaluskan/ kalo bunda punya blander.. bisa diblander.. lalu haluskan bawang putih dan garam dikira2 s3ndiri ya bun..
2. Campur ikan dan bawang putih yang sudah dihaluskan.. kemudian siapkan wajan bun.. letakkan dikompor dan masukkan semua tepung ke dalam wajan.. lalu masukan air panas ke dalam wajan.. aduk2.. dan masukkan adonan ikan ke dalam wajan.. aduk2.. lalu masuk kan tepung aci ke dalam wajan sedikit2 tambahkan air panas.. smpai adonan tidak terlalu lengket ya bun..masak dengan api kecil…
3. Jika sudah.. bubuhi royko (dikira2) dan masukkan 1 telur bersamaan ke dalam wajan..(bun unt7k pembuatan adonan ini.. bunda harus lebih berhati2 dalam penambahan air ya..) supaya tidak terlalu encer..(dan jangan smpai matang2 ya bun.. setidaknya sudah tercampur rata)😃
4. Lalu siapkan air panas dalam panci sambil dipanaskan diatas kompor..untuk merebus empek2.. adonan yang sudah dibuat tadi bisa dibentuk menggunakan tangan seperti membuat bakso..tunggu dingin dlu ya bun 😁 (dicukil dengan sendok) lalu masukkan ke dalam panci panas tadi..
5. Tanda kalau adonan sudah matang dalam panci.. adonan tadi akan mengapung..
6. Angkat lalu tiriskan.. dan goreng adonan..
7. Cara membuat cuka: haluskan semua bumbu.. dan siapkan air dalam panci.. dikira2 saja..
8. Masukkan bumbu ke dalam panci air mendidih.. masukkan gula merah,asam dan micin(disini saya menggunakan micin karna rasanya natural.. kalo menggunakan royko kurang cocok) setelah itu koreksi rasa.. kalau saya bubuhi gula putih agar manisnya sempuna..😀
9. Siapkan empe2 dalam mangkuk.. beri cuka dan iris2 timun lalu letakkan diatasnnya.. tambahkan irisan tahu
10. TARAAAAA.. EMpek2 siap di sajikan😃🤩🤩
11. POSTINGANYA terlalu banyak.. soalnya biar bunda lebih paham.. karna salah adonan buat empek2 bisa jadi bantat/ keras bunda.. tapi setelah bunda praktek ngg ribet kokk😀😀🤭

Masukkan daging ikan tongkol dan tepung ke dalam wadah, uleni sampai kalis. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya. Yuk ikuti cara membuat pempek ikan tenggiri yang mudah dan praktis!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek-empek ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!