Lagi mencari inspirasi resep ungkot keumamah sunti ala2 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkot keumamah sunti ala2 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkot keumamah sunti ala2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ungkot keumamah sunti ala2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ungkot keumamah sunti ala2 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkot keumamah sunti ala2 memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ungkot keumamah sunti ala2:

1. Sediakan Bahan utama
2. Sediakan 500 gr ikan tongkol
3. Ambil Bumbu halus
4. Siapkan 2 bh asam sunti(blimbing wuluh))
5. Gunakan 2 bh bawang putih
6. Gunakan 13 bh cabe rawit
7. Sediakan Secukupnya gula
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Ambil Secukupnya penyedap
10. Gunakan iris Bumbu
11. Siapkan 15 bh cabe hijau besar
12. Sediakan 6 bh bawang merah
13. Sediakan 1 bh tomat
14. Ambil Bahan tambahan
15. Ambil 3 lbr daun jeruk(harusnya pake daun salam koja,tp q cari g nemu2)

Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Eungkot Keumamah adalah masakan khas Aceh yang mempunyai rasa yang sangat lezat. Ikan keumamah atau ikan tuna adalah bahan dasar untuk membuat eungkot keumamah. Ikan direbus lalu dikeringkan lalu dicincang.

Cara membuat Ungkot keumamah sunti ala2:

1. Siangi ikan tongkol….rebus…tiriskan,lalu goreng(resep asli dipanggang,hhhee bumil lg males.jdx digoreng j wes).setelah digoreng buang durix…suwir2…
2. Tumis bumbu iris bersama daun jeruk…lalu tambahkan bumbu halus,aduk2…
3. Setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan suwir…aduk2…masak hingga ikan agak kering dan berwarna kecoklatan…koreksi rasa….ungkot keumamah sunti siap dihidangkan…

Ikan keumamah bisa diolah dengan berbagai bumbu masakan misalnya santan, kentang, cabai hijau dan berbagai bahan rempah lain. Ungkot Keumamah beritatagar.idBumbu-bumbu lain yang digunakan antara lain asam sunti, salam koja, cabai rawit dan cabai hijau. Selama perang Aceh melawan Belanda di hutan belantara, Keumamah ini sangat terkenal karena sangat mudah dibawa dan dimasak untuk perbekalan saat berperang. Karena makanan ini berbahan dasar "Asam Sunti", yaitu belimbing wuluh yang dikeringkan, terus diolah dengan ikan hasil laut (bisa juga dengan ikan air tawar). Membuat masakan ini berasa asam campur pedas gimana gitu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkot keumamah sunti ala2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!