Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dari namanya sudah tersirat makna mie ini, tiam artinya manis. Yang doyan manis manis cocok bgt neh. Gurih, manis, bikin gagal diet pokoknya😁. Ikut ikutan masak ini karena liat bbrp postingan tmn tmn di sini (mbak Fitri Sasmaya dan mbak Rozalia Mayasari...dua duanya memberi saya inspirasi dan ada dikukmak)....tentu tdk lupa aku jg intip sumber aslinya Mel'z Kitchen. Resep sesuai resep asli. Bela belain cari bahannya lgsg eksekusi. Masaknya jg bntr bgt. Sbnrnya bs diblg ga pernh masak mie, krn selalu ga enak😆...syukurlah ini enak bgt, apalg masaknya pas jam jam makan...makan hangat hangat lbh nikmat. Anak anak doyan bgt, kecuali bapak e ga doyan manis😑...tp ada anakku yg sisihkan kucainya dipinggir piring krn ga doyan.😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak:

1. 1 bgkus mie (me: cap atoom bulan)
2. 1 ikat kucai
3. 1 bgkus jamur enoki (ini tambahan dari saya)
4. 6 buah bawang putih, cincang
5. 3 buah telur ayam (kocok lepas)
6. Bumbu:
7. 3 sdm kecap jamur (me: saos tiram rasa jamur dr lee kum kie)
8. 3 sdm kecap manis
9. 2 sdt kaldu jamur bubuk
10. 2 sdt gula pasir
11. 2 sdm gula merah (sisir)
12. 1 sdt lada
13. sedikit Air
14. Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Tiam Mie (Mie goreng manis) khas Pontianak

1

Rebus mie (beri sedikit minyak goreng dalam air rebusan biar mie ga lengket). Tiriskan.

2

Siapkan jg bahan lain dan bumbu2. Potong kucai (kurleb 4 cm), kocok telur. Krn buru buru ga sempat cincang halus bawang putih, cincang agak kasar.

3

Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan ke tepi...masukan telur kocoknya, aduk aduk hgga telur matang (bikin telur orak arik).

4

Kecilkan api. Masukan mie berserta bumbu bumbunya.

5

Kemudian besarkan api, beri sedikit air aduk aduk sampai bumbu merata dan meresap, kemudian tes rasa.

6

Masukkan daun kucai dan jamur enoki (resep asli hanya kucai). Aduk aduk hgga merata dan matang.

7

Angkat dan hidangkan.

8

Yang doyan pedas bisa dimakan dgn aneka jenis saos pedas.

9

Nb: Jika dirmh atau anak anak ada yg tdk doyan kucai bs di ganti sayuran. Saya bikin 1,5 x resep krn rame.