Cara Gampang Membuat Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) yang Sempurna

Dipos pada April 2, 2021

Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak)

Hari ini saya akan berbagi resep Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) sekitar 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak) memakai 34 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Sangat menyukai mie ini Ada warung di kampung halaman yg dulu jual selezat itu, Namun sekarang sudah tutup. Sempat merasakan kembali ke-enakannya😝 saat pengabdian kerja dipulau bengkalis (Riau) Saat pulang, kangen sekali rasanya. Udah beberapa kali coba resep orang Dan gagal.🤧🤧🤧 Akhirnya setelah di otak-atik🤨🤨🤨 Nemu juga resep yg mengingatkan nostalgia Mie didaerah Riau-Jambi Akhirnya kelezatan Mie Ini Ada di meja makan saya😛😛😛 Resep Awashe Dashi https://cookpad.com/id/resep/14602574-awashe-dashi-kaldu-jepang?invite_token=6FykRCQrjxhS9hbZ3wh56QbB&shared_at=1614768354

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak):

  1. Bahan Utama
  2. 250 gr Mie Kuning Basah/Mie Hokian Basah,dari yg kering jg boleh
  3. 100 gr Udang/4-5 udang besar (kupas udang)
  4. 3 butir Bakso (potong tipis-tipis)
  5. 2 butir Telur
  6. 2 lembar Daun Bawang (potong memanjang)
  7. 250 ml Air Rebusan sisa kupasan udang
  8. 100 ml Awashe Dashi (Optional) lihat resep Kaldu Jepang
  9. Awashe dashi membuat jadi lebih gurih bisa diganti kaldu jamur
  10. Resep Awashe Dashi lihat keterangan di paling atas
  11. Sayuran (Bebas yah)
  12. 1/4 buah Kol potong sesuai selera
  13. 2 helai Sawi (potong memanjang)
  14. Bumbu Halus
  15. 5 siung Bawang Merah
  16. 2 siung Bawang Putih
  17. 5 buah Cabe Merah
  18. 2 buah Cabe Rawit Merah (Boleh tambah jika ingin lebih pedas)
  19. 1 biji Kemiri yang sudah disangrai
  20. 1/2 cm Jahe
  21. 6 gram / 1,5 keping Terasi (lihat kemasan karena berbeda-beda)
  22. 15 gram / 2 sdm Teri Medan
  23. Bumbu Saos
  24. 4 sdm Kecap Manis
  25. 3 sdm Kecap Asin
  26. 1 sdm Saos Tiram
  27. 1 sdm Saos Tomat
  28. 1 sdm Saos Sambal
  29. 2 sdm Bubuk Kari India (Saya Pakai merek Baba Meat Curry)
  30. 1/2 sdt Gula
  31. Ukuran sendok saya pakai sendok indonesia yah bukan US yg gede
  32. Bahan Lainnya
  33. secukupnya Garam
  34. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Nyemek Melayu (Malaysia/Mamak)

1
Rebus air 400 ml hingga mendidih. Masukkan Sisa kupasan kulit dan kepala udang. Tambahkan 100 ml Awashe Dashi (optional) Rebus hingga air berkurang 1/3 nya
2
Saring air rebusan dari kupasan udang. Buang sebagian hingga tersisa 250ml.
3
Masukkan Bumbu Halus kedalam blender tambahkan minyak sedikit. Blender Sampai halus.
4
Panaskan minyak pada wajan, Tumis Bumbu Halus dengan "api kecil" Sampai harum
5
Setelah harum, masukkan Bakso diikuti Udang hingga setengah matang.
6
Lalu masukkan Kol dan sayuran keras lainnya hingga agak layu
7
Lalu masukkan 2 butih Telur, aduk langsung hingga setengah matang Dengan "api sedang"
8
Masukkan Mie aduk sebentar lalu Tambahkan Air rebusan sisa udang sebanyak kira-kira 250ml
9
Masukkan Sawi atau Sayur lembek lainnya
10
Lalu masukkan semua Bumbu Saos Kemudian koreksi rasa tambahkan Garam jika perlu.
11
Masak hingga mengental
12
Mie siap dihidangkan (Boleh ditambahkan bahan pelengkap seperti telur mata sapi, potongan tomat, kerupuk dan bahan lain sesuai selera)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng Panjang Umur

Mie Goreng Panjang Umur

Cocok pas ultah, biar panjang umurnyaa.. Ala chinese food #PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Nyemek

Mie Goreng Nyemek

Nonton Hitam Putih, Ada penjual Mie Nyemek yang diundang saat itu, koq kayaknya enak banget deh :D Penasaran, akhirnya coba. Sempat maju mundur karena mie instan makanan yang diharamkan suami dirumah :D

2 Porsi
Mie goreng teriyaki

Mie goreng teriyaki

pengen makan mie, tapi bosen yang rasanya gitu-gitu aja. yaudah bikin ini aja deh,, kebetulan ade ku juga pengen makan. pas dibuatin ini, langsung lahap :)

Mie goreng terasi

Mie goreng terasi

🐝Mie Goreng Sayur Ala MR🐝

🐝Mie Goreng Sayur Ala MR🐝

Hari Minggu nih,,saatnya recokin kulkas ehhh ada mie dan sayuran yang enak kali di combain nih,,yaaahh go ke dapur,alhasil enak banget lo,,,biasanya aku bikin miee doang tapi kali ini mau nyobain yang ada sayur nyaa gituu,,,,.💦💦💦💦

3 porsi
35 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Mie lidi goreng pedas

Mie lidi goreng pedas

Mie goreng hokkian

Mie goreng hokkian

jatuh cinta sama mie goreng yang dijual di pasar. penasaran,dan coba bikin sendiri. ternyata enak juga dan lebih irit tentunya, bisa makan sesukanya hueheuehehe

Mie Goreng Endeuss

Mie Goreng Endeuss

saya pecinta mie instan, tp ga bs tiap hari pula kita makan mie instan kan ya.. Alhasil nyoba berbagaii macam resep mie goreng, dan mnrt saya resep ini yg paling endeuss.. Cussss di coba ya..

4-5 orang
15 menit
Mie goreng

Mie goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie goreng request si kk.. hebat betul tiap mau apa, tinggal bilang, maunya langsung jd.. laaah ini mamakmu ngantuuuk sangat nak.. gagal lg tidur siang malah ikut makan mie goreng sm kk

Mie Telur/Mie Kuning Goreng Pedas Non MSG (Aman Untuk Ibu Hamil)

Mie Telur/Mie Kuning Goreng Pedas Non MSG (Aman Untuk Ibu Hamil)

Buat ibu hamil kaya saya, daripada makan indomie goreng lebih baik masak resep ini. Tanpa MSG, dan saya bikin ekstra sayur supaya bergizi👌❤

1 orang
30 menit
Mie goreng jawa endess

Mie goreng jawa endess

Mie Goreng Kuah

Mie Goreng Kuah

1 orang
Mie pete asal goreng pedas

Mie pete asal goreng pedas

1 porsi
15 menit
Mi goreng Extra pedasssh 😲😨😷

Mi goreng Extra pedasssh 😲😨😷

Untuk tingkat kepedasan nya sesuaikan dg lidah masing2 yaa.. Saya suka banget pedes jdi bikin nya yg ex ex extraaa pedash 😂 *maafkan fto nya belepotan 😔

Mie goreng rasa mie rebus simple bgt

Mie goreng rasa mie rebus simple bgt

Awalnya sih hujan hujan paper (papasan laper) di dapur kehabisan makanan...cuma ada mie instan bosen masakannya gitu gitu aja.... Daaan adikku memang tidak suka mie rebus...liat kulkas masih ada sedikit sayur Jadiii hadirlah ide konyol 🤣tapiiiiiii gak nyangka ide konyol itu mendapatkan pujian ...(duuuh seneng banget (lebay) 😋 karena saya tidak bisa memasak) dan jadi makanan favoritnya ortu dan adik-adik ku tersayang...

15 menit
Mie goreng dadar gulung

Mie goreng dadar gulung

Buat yang males sarapan nasi seperti saya hari ini..

1 porsi
15 menit
Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

Simple dan enak

Mie goreng (superrr endesss)

Mie goreng (superrr endesss)

Pengen ngolah mie sederhana yang pedes jadilah mie goreng ala ala , di jamin mak nyussss nagih#

4 orang
25 menit