Sore-sore begini enaknya membuat Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) diperkirakan sekitar 15 menit.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping) memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Mie adalah makanan fav keluarga, mie goreng ini salah satunya. Orang aceh menyebut kuliner ini brdasarkan jenis topping/protein pendamping yg disertakan dlm proses pengolahannya, mis ; mie kepiting, mie daging, dll atau ada jg yg menyebut berdasarkan varian masaknya jika mienya original tanpa topping, misal: mie goreng kering, mie goreng basah, mie tumis kuah atau mie rebus/kuah. Kali ini aku buat yg original dg bumbu sederhana, kami biasa menyebutnya mie goreng..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping):

1. 500 gr mie basah
2. 100 gr tauge/irisan kol (blh lebih)
3. 2 ikat caisim
4. 3 btg seledri
5. 2 btg bawang daun
6. 5 sdm migor
7. 1 bh jeruk nipis/cuka
8. 200 ml air/ bisa air kaldu
9. 1 bh tomat ukuran kecil ptong kecil
10. secukupnya bubuk kaldu jika suka
11. 1 sdt garam, kalo kurang boleh tambah
12. 2 sdm kecap manis (blh kurang/lebih), 2 sdm kecap asin
13. bumbu haluskan :
14. 8 bh cabe keriting
15. 2 sdm bubuk cabe kering
16. 7 bh cabe rawit merah
17. 12 bj merica utuh /1/2 sdt bubuk
18. 3 btir kemiri
19. 1 sdt biji kaca-kaci
20. 7 siung bawang merah
21. 3 siung bawang putih
22. 100 gr udang kecil/2sdm ebi/1/2 sdt terasi rebon (salah 1 saja)
23. pelengkap :
24. secukupnya bawang goreng
25. secukupnya emping goreng
26. secukupnya timun
27. secukupnya acar bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie goreng Aceh (bumbu sederhana tanpa topping)

1

Siangi tauge, potong2 caisim, cuci bersih. Potong2 daun bawang dan seledri serta tomat

2

Haluskan bumbu termasuk udang kecil.

3

Panaskan migor, tumis bumbu sampai harum, masukkan potongan tomat tambahkan air 200 ml agar bumbu matang sempurna. Setelah air sedikit menyusut masukan tauge dan caisim, aduk2 sbntar.

4

Masukkan mie, kecap manis dan asin, garam. Aduk rata, masukkan daun bawang dan 1 sdm air jeruk nipis aduk lagi (bisa jg ditambahkan irisan jeruk nipis ketika akan disajikan/dinikmati) tambahkan bubuk kaldu jika suka, cicip rasa, tambahkan jika ada yg kurang, jika sudah pas dan mie matang matikan kompor, taburkan irisan seledri.

5

Sajikan dg Pelengkap, bawang goreng, emping, timun d acar bawang serta irisan jeruk nipis. Saya sedang ga punya stok acar bawang. Begini aja uda enak bnget kok, cita rasa mie aceh kan udah trkenal ke seantero negeri khatuliswa. Meski ini sederhana tapi kalo racikan bumbunya pas spt di atas rasanya persis mie yg pernah anda nikmati ketika berkunjung ke warung2 mie di Aceh, sueerr..