Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mie Goreng Aceh yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Mie Goreng Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Goreng Aceh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Aceh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Goreng Aceh sekitar 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie Goreng Aceh bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Goreng Aceh memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Request pak Suami minta dibikinin Mie goreng Aceh, saya buat tidak pedas supaya anak2 bs ikut menikmati. Kata suami dan anak2 mantaap 👍😁.. Alhamdulillah yaa.. Utk bikin kaldu udang sebaiknya pake kepala udang nya saja ya, saya lg ngga ada kepala udang, jdi udang nya saya rebus tanpa kepala.. Source : @Irma Rays..... #DiRumahAja #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_Depok #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Aceh:

1. 200 gr mie telur, rebus ½ matang, saring, beri sedikit minyak
2. 250 gr udang (cuci bersih, pisahkan kepalanya dan kupas)
3. Secukupnya kol, iris tipis2
4. 2 batang daun bawang, iris kasar
5. 2 batang seledri, iris kasar
6. 1 bh tomat, buang bijinya, iris tipis2
7. 2 butir telur, buat orak arik (me: tambahan)
8. 200 ml air kaldu dr udang
9. Kaldu Kepala Udang :
10. Secukupnya kepala udang
11. Secukupnya air
12. 1 batang serai, geprek
13. 3 siung bawang putih, geprek, iris tipis2
14. 1 ruas jahe, geprek
15. Bumbu yg dihaluskan :
16. 7 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 7 bh cabe kriting (sesuai selera)
19. 2 bh kemiri
20. 1 sdt bubuk kari (me: tambahan)
21. 1/2 sdt ketumbar bubuk
22. 1/2 sdt lada bubuk
23. 1/4 sdt jinten bubuk
24. 1/4 sdt kunyit bubuk
25. 5 sdm Kecap manis
26. 2 sdm Kecap asin
27. 2 sdm saus tiram
28. Secukupnya kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
29. Secukupnya garam, gula
30. Pelengkap :
31. Krupuk
32. Acar timun / irisan timun
33. Irisan tomat
34. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Aceh

1

Cuci bersih udang di air mengalir. Pisahkan kepalanya, kupas. Kemudian peras dengan jeruk nipis dan diamkan.

2

Rebus kepala udang yang sudah dicuci bersih dengan serai, bawang putih dan jahe. Didihkan dengan api kecil sampai air menyusut setengahnya dan airnya berwarna kekuningan. Angkat kemudian saring.

3

Siapkan bumbu dan bahan2nya. Rebus mie setengah matang, air rebusan beri sedikit minyak agar mie tidak saling lengket pas ditiriskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan udang. Aduk rata dengan bumbu

4

Masukkn kol dan tomat. Tambahkan air kaldu udang, beri kecap manis, saos tiram, kecap asin, garam, gula, dan kaldu bubuk. Didihkan kemudian masukkan mie.

5

Aduk rata mie, kemudian tambahkan daun bawang, seledri dan jg telor orak arik nya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tata di piring saji, taburi bawang goreng, beri kerupuk, irisan timun, irisan tomat, dan acar.

6

Siap disajikan 😍😍