Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sate Padang Pariaman yang Sempurna

Dipos pada July 27, 2019

Sate Padang Pariaman

Bagaimana membuat Sate Padang Pariaman yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Sate Padang Pariaman yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Padang Pariaman, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Padang Pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Padang Pariaman yaitu 27 tusuk sate, potongan besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Pariaman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Pariaman memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa yang tidak kenal kuliner yang satu ini. Penjualnya-pun tersebar dimana-mana. Pernah perhatiin gak, kalau kuah siramnya ada yang kuning terang, ada juga yang cokelat kemerahan. Menurut sumber yang terpercaya, kuah siram berwarna kuning, adalah #Pekan_Sate Padang Panjang. Kalau yang cokelat kemerahan, merupakan kuliner khas Pariaman. #PekanInspirasi kali ini, saya buat Sate Padang yang khas Pariaman. Oh iya, satu lagi yang mejadi ciri khas sate padang Pariaman, adalah serundeng a.k.a parutan kelapa sangrainya. Berpadu dengan kuah siram yang pedas, kaya rempah, dan mengiurkan, makin menambah legit daging satenya. Segala puji bagi Allah πŸ₯°. Yuk, bikin bareng saya 😊. Resep lain klik πŸ‘‡πŸ» https://www.youtube.com/channel/UC83zjrTnIbVqmVSUpAhflng #satepadang #cookpadcommunity_tangsel #satepadangpariaman #olahandaging #kulinernusantara #proudindonesia #minangcuisin #masakanpadang #@marhezaayu #kikiayurecipe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Pariaman:

  1. 1/2 kg daging sapi
  2. 1/8 butir kelapa parut, sangrai
  3. 1 cup kacang arab (aslinya kacang tanah, sangrai)
  4. 2 sdm tepung beras, larutkan
  5. 2 sdt garam
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. Tusuk sate
  8. 1.5 lt air untuk merebus
  9. Bumbu Halus
  10. 5 cabai merah besar (agar warna kuah siram cokelat kemerahan)
  11. 2 cabai rawit merah
  12. 9 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 ruas jari jahe
  15. 2 ruas jari kunyit
  16. 1 butir kapulaga
  17. 1 sdt jintan
  18. 1 sdt ketumbar
  19. 1/2 sdt lada hitam
  20. 2 mata asam jawa (buang bijinya)
  21. Bumbu Pelengkap
  22. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  23. 1 helai serai, memarkan
  24. 2 lembar daun kunyit
  25. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang Pariaman

1
Siapkan bahan. Blender bumbu halus sampai biji cabai tidak terlihat. Rebus daging 30menit. Bubuhkan 1 sdt garam. Tiriskan, Potong dadu.
Sate Padang Pariaman - Step 1
2
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap. Tambahkan 1 sdt garam, sejumput gula pasir. Jika sudah harum, ambil 2/3 bagian bumbu, pindahkan ke wadah lain. Sementara masukan daging yang telah di potong dadu dan kelapa sangrai, ke dalam wajan yang masih tersisa 1/3 bumbu. Tambahkan 1 sendok sayur air kaldu rebusan daging. Aduk, tutup wajan, hingga bumbu meresap dan air sat. Koreksi rasa.
Sate Padang Pariaman - Step 2
Sate Padang Pariaman - Step 2
3
Sementara, buat kuah siramnya. Masukan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wajan, masukan pula 2/3 bumbu yang disisihkan, ke dalam sisa air kaldu bekas rebusan daging. Aduk, koreksi rasa. Saring, lalu masukan larutan tepung beras. Aduk-aduk hingga meletup. Jika tekstur sudah mengental, koreksi rasa kembali, dan matikan kompor.
Sate Padang Pariaman - Step 3
4
Tata daging dalam tusukan sate. Dan bakar (saya menggunakan double pan). Balik sate sampai kering merata.
Sate Padang Pariaman - Step 4
Sate Padang Pariaman - Step 4
5
Sate Padang siap disajikan dengan siraman kuah khas Pariaman, dan taburan bawang goreng 😊.
Sate Padang Pariaman - Step 5
Sate Padang Pariaman - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok Bakar Bumbu Sate

Cilok Bakar Bumbu Sate

Terinspirasi oleh hujan seharian kemarin, pengen bikin cilok bakar, tapi baru eksekusi pagi ini, lumayan, keponakan doyan.. Ini bahannya seadanya, ngabisin tepung kanji yang tersisa..

Sate Telur Puyuh Bumbu Bali ala L.C

Sate Telur Puyuh Bumbu Bali ala L.C

Lagi iseng aja pengen bikin sate telur puyuh pake bumbu bali ditambah kacang... Enak jg rasanya...

3 porsi
60 menit
Sate tahu

Sate tahu

24 november 2018 sate ga melulu harus daging,tahu dijadiin satepun ternyata rasanya ga kalah saing..nomnom enyaaak sate ekonomis minimalis tapi rasa maksimalis πŸ˜‹πŸ˜˜ #sateTahu #satay #dyCreation #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_makassar cource : mba fitri sasmaya

Sate ayam #bikinramadanberkesan 21

Sate ayam #bikinramadanberkesan 21

Setelah puter otak 180 derajat akhirnya menu berbukanya jatuh pd sate ayam...hhhh dilema ibu2 tiap hari hrs bingung nyiapin menu buka n sahur,biar yg mkn n yg masak gk bosen.hehehe...bikin ini perlu waktu lebih lama krna harus nusukin ayamnya khaaann...tp selalu puasss krna ludeeeesss bgtu bedug berbunyi...eeehhh palah kurang katanyaaa.. Hehehe

Sate Buah dan Fountain Coklat Sederhana

Sate Buah dan Fountain Coklat Sederhana

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Salah satu olahan jamur yang enak dan mudah dimasak. Bentuknya kecil seperti sate usus dan rasanya beda tipis dengan sate ayam. Resep dari : Fitri Sasmaya

1-2 porsi
Sate jamur tiram

Sate jamur tiram

Ada jamur tiram nganggur dirumah, bosen digoreng krispi jadi bikin sate aja.

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Sabtu malam si bapak ngajakin makan soto kikil di Giri. Pas pulangnya ngeliat ada penjual sayur yang jualan jamur tiram. Aku beli 3 bungkus cuma 10 ribu rupiah. Paginya aku masak jadi sate jamur.

3 porsi
75 menit
Sate Ayam teflon

Sate Ayam teflon

klo beli di abangΒ² itu bnyk gajihnya.. jd lbh suka bikin sndiri.. kualitas bahan dn prosesnya pun trjamin ya mams.. yg jls lbh irit,krna ayam filet 1/2kg jd buanyaakk.. puassss.. hihiii.. resep dr tmen di grup fb.. jazakillah khoir bunda dwi oti.. smoga jd amal jariyyah.. Aamiin.. bikin juga yuk moms..

Sate Ayam Empuk dan Endess Anti Ribet Ribet Club

Sate Ayam Empuk dan Endess Anti Ribet Ribet Club

Dulu ada catatan resep sate, tp catatannya hilang jadi seingat-ingat otak aja bumbunya, sekali di coba eh rasanya lebih enak dibanding yg dulu ikut resep. Hehe😁 #reseppertamaku #5resepterbaruku

Sate Kambing Teflon

Sate Kambing Teflon

Masih ada sedikit lagi daging kambing sisa bikin tongseng kambing, di bikin sate kambing aja sekalian di ikut sertakan #FestivalResepAsia #Indonesia #kambing Karena ini daging kambingnya seadanya jadi di resep saya tulis secukupnya aja takaran bahan-bahannya. (pake feeling takarannya 😁) Karena satenya sedikit dan memang ngak ada pembakaran satenya 😁 jadi saya pakai teflon yang pipih untuk masak satenya. Ngak ada pembakaran sate pakai teflon pun jadi πŸ˜ƒπŸ˜„ Tips biar Daging kambing / domba nya ngak menyengat (bau khas daging kambing / domba), daging kambing /dombanya jangan di cuci jadi dagingnya ngak terlalu bau. #cookpadcommunity_bandung #resepkimdonghwa

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Cocolannya saya pake 2 macem ya, ada bumbu kacang sama cabe, bawang, tomat, kecap. Pakai resepnya mba Adelia Sharfina, tapi ada beberapa yang saya modif, di resep asli tidak pakai bahan olesan, tapi disini saya pakai bahan olesan, jadi kalau teman teman mau skip bagian ini boleh2 aja ya. Di resep mba Adelia juga ayam di tusuk pada tusukan sate sebelum di lumuri bumbu kacang tp saya tusukinnya pas udah mau di bakar, jadi terserah teman teman aja mau pakai cara yang mana 😊😁. Di resep asli juga gak pakai sambal kecap πŸ˜€, saya pakai sambal kecap. Sesuaikan sama selera teman2 aja ya πŸ˜ŠπŸ™.

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Sate kambing + sapi (daging kurban)

Dapet jatah daging kurban... Alhamdulillah sekalian belajar bikin sate... Suami suka. Endezzzzzzzz satenya

Sate ayam #terimakasihguru #gurukuidolaku

Sate ayam #terimakasihguru #gurukuidolaku

IBu Hj. Ati awafi walikelas sekaligus guru bahasa indonesia . Guru SD kesayangan di sekolah , setiap kali makan sate aku selalu ingat dg beliau , maklum dulu begini ceritanya , jaman aku SD ada tukang jajanan sate2an kaya gini tp dari aci yg sambelnya kacang juga tp rasanya percis kaya sate ayam hehehe😁 singkat cerita , hari itu disekolah ada pelajaran olahraga uang jajan aku jatoh ilang dmn gak tau , nah pas jam istirahat sedihnya aku cm duduk di kelas sambil mainan SOS sm tmn sebangku itung2 nahan laper biar lupaπŸ˜‚ maklum dlu ga ada gadget hihihi , ternyata Bu Ati dtg ke kls untuk ngasih buku PR anak2 & dia nanya ke aku knpa ga jajan ? Biasanya udh duduk ngantri di depan tukang sate kalo istirahat , sy blg uangnya jatoh bu ,eh sm bu ati gak tau knapa dikasih 1000 , senengnya bukan main smpe skrg kalo inget cerita ini terkenang terus namanya beliau , terima kasih guruku , semoga panjang umur & sehat selalu ya bu πŸ˜‡πŸ™πŸΌ sungguh seribu yg berharga😒😒

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

#PekanInspirasi #Pekan_Madura #Cookpadcommunity_Malang Sate Ayam Madura... Sy suka bikin sendiri krn dagingnya lebih besar dan gigitnya lbh berasa πŸ˜‰ drpd beli dan sy pakenya filet ayam jadi daging ayam sj tanpa kulit

Sate pentol

Sate pentol

Pingin sate kehabisan daging,,ada pentol bakso dikulkas yA jadilah sate pentol

1 porsi
15 menit