Sore-sore begini enaknya membuat Soto bandung lobak yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto bandung lobak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto bandung lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto bandung lobak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto bandung lobak biasanya untuk 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto bandung lobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto bandung lobak memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama nggak makan menu ini tapi nyari yang jual di Wonogiri-Solo nggak ada, apa ya harus ke Bandung😅 akhirnya masaklah menu ini buat Sahur..! Alhamdullilah..segar dan enak..!😋 resep ini recook dari @Giacinta Permana dengan sedikit modifikasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto bandung lobak:

1. 300 gram daging sapi dengan sedikit lemak (saya pake has dalam)
2. 1/2 batang lobak yg besar (kupas, potong koin, beri 1 sdt garam, remas, cuci lalu rebus. Air rebusannya buang, bilas dan tiriskan —ini biar nggak pahit)
3. 2 batang daun bawang (1 dirajang halus - 1 dipotong besar)
4. 2 batang seledri (1 dirajang halus - 1 diikat saja)
5. Bawang goreng untuk taburan
6. Sambal kecap (untuk sandingan: kecap diuleg bersama cabe rawit)
7. 1/2 buah lemon untuk perasan (pakai limau lebih baik)
8. Kacang kedelai goreng untuk taburan (saya pake kacang tanah karena kebetulan nggak ada)
9. Bumbu Uleg:
10. 3 bawang putih
11. 5 bawang merah
12. 1 sendok teh merica butir (kalau bubuk 1/2 sendok makan munjung)
13. Bumbu Celup/Cemplung:
14. 3 cm Jahe (kupas dan geprek)
15. 1 daun salam
16. 2 daun jeruk
17. 1 batang sereh (putihnya aja - geprek)
18. 1 sendok makan cuka makan
19. secukupnya Garam dan Royco sapi

Langkah-langkah untuk membuat Soto bandung lobak

1

Rebus daging sapi utuh dengan sedikit air selama 7 menit, buang airnya. Cuci di air mengalir, rebus kembali dengan sekitar 1 liter air selama 40 menit atau hingga daging empuk. Ambil dagingnya, potong2x tipis atau kotak kecil sesuai selera. Masukkan kembali ke air rebusan dan tambahkan lobak.

2

Panaskan 2-3 sendok makan minyak goreng, tumis semua bumbu kecuali cuka makan, garam dan Royco. Tumis hingga wangi. Masukkan ke air rebusan sapi, aduk. Beri garam dan Royco Sapi secukupnya. Rebus sekitar 5 menit lalu masukkan potongan besar daun bawang dan ikatan seledri. Rebus hingga mendidih, masukkan cuka. Aduk lalu matikan kompor

3

Terakhir: sajikan dengan taburan kacang kedelai, rajangan halus daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng. Jangan lupa beri sedikit sambal kecap dan sedikit perasan jeruk sebelum dimakan beserta nasi putih hangat😁🙏🏻