Bagaimana membuat Kastengel ala ibu yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kastengel ala ibu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kastengel ala ibu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kastengel ala ibu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel ala ibu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel ala ibu memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran sebentar lagiii... Seperti biasanya bikin kue kering andalan, kue keju alias kastengel... Meskipun aga ribet ngovennya krn pakai oven manual, tp rasa tetep mantaaap.. Selamat mencoba.. #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel ala ibu:

1. 1 kg tepung terigu (me: segitiga biru)
2. 700 gr mentega (me: 3 cepuk blueband)
3. 8 butir kuning telur
4. 2 sch dancow bubuk full cream
5. 750 gr parutan keju tua
6. Secukupnya keju cheddarparut (untuk topping) (me: cheddar kraft)
7. Secukupnya kuning telur (untuk olesan)
8. 1 ons roombutter (me: hollman)
9. Secukupnya busa putih telur

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel ala ibu

1

Mixer mentega sampai mengembang (berwarna agak terang)

2

Tambahkan kuning telur, mixer sampai rata

3

Masukkan roombutter, mixer sampai rata

4

Masukkan keju tua, mixer sampai rata

5

Tambahkan sedikit busa putih telur (kurleb 3 sdm) mixer kembali sampai rata.

6

Campur tepung dan susu bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sampai teksturnya sedang (jangan langsung semuanya, krn bisa terlalu keras)

7

Gilas beberapa adonan terssbut, dan cetak sesuai selera, letakkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. ulangi sampai adonan habis

8

Masukkan ke dalam oven, sampai bawahnya agak kecoklatan, keluarkan. Kemudian oles dengan kuning telur dan hias dengan keju cheddar parut

9

Atur posisi loyang, agar tidak gosong. Jika sudah matang, keluarkan, dan siap disajikan..