Anda sedang mencari inspirasi resep Nastar Kaju (Renyah & Lumer) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nastar Kaju (Renyah & Lumer) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nastar Kaju (Renyah & Lumer), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nastar Kaju (Renyah & Lumer) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar Kaju (Renyah & Lumer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar Kaju (Renyah & Lumer) memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu masih jualan kue Lebaran, saya selalu pakai resep ini. Nastarnya renyah, tp lumer di mulut. Jadi pas masuk mulut langsung lumer, tp ada sensasi krenyes2 renyah (ga lumer basah). Rasanya ga terlalu manis kayak nastar kebanyakan saat ini, jd ga bikin eneg.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar Kaju (Renyah & Lumer):

1. Selai Nanas:
2. 4 buah nanas, parut atau blender
3. 250 gr gula pasir
4. Bahan Adonan:
5. 100 gr margarine+mentega (50 gr + 50 gr) me: Anchor Blend
6. 250 gr creamery butter (ex. Blue Triangle, Golden Church, etc)
7. 60 gr gula halus
8. 150 gr keju kraft, parut
9. 100 gr keju edam, parut
10. 4 butir kuning telur
11. 2 sdm susu bubuk full cream
12. 600 gr terigu (me: kunci)
13. Olesan:
14. 2 butir kuning telur
15. 1 sdt susu cair
16. Keju kraft parut untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Nastar Kaju (Renyah & Lumer)

1

Selai: masak nanas parut hingga air dari sari nanasnya meresap. Lalu, masukkan gila pasir secara bertahap & aduk rata hingga mengering. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Setelah kering, angkat & dinginkan. Selai ini dapat disimpan di kulkas & awet sampai berbulan-bulan asalkan ditutup rapat agar aromanya pun tetap terjaga.

2

Campur margarine+mentega, creamy butter, & gula halus menggunakan mixer hingga rata & pucat.

3

Masukkan kuning telur & aduk asal menggunakan mixer.

4

Masukkan susu bubuk full cream, 1/2 bagian keju edam, & 1/2 bagian keju kraft secara bertahap, lalu aduk rata menggunakan spatula.

5

Masukkan terigu sedikit demi sedikit.

6

Masukkan semua sisa keju edam & keju kraft, lalu aduk rata sampai adonan dapat dipulung.

7

Bentuk adonan sesuai selera & oles dengan bahan olesan, lalu taburi dengan keju parut. Untuk pengolesan, dapat dilakukan beberapa kali biar hasilnya lebih cantik & rata. Keju parut dapat diletakkan pada polesan terakhir.

8

Note: Saya beli margarine+mentega merk Anchor yg sudah di campur di toko kue langganan.

9

Ini Creamery Butter merk Blue Triangle yang saya pakai.

10

Untuk gula halus, saya hanya pakai 60 gr supaya nastarnya tidak terlalu manis, jd tetap ada rasa asin & sedikit manis (rasa nastar pada dasarnya). Selamat mencoba! \(^-^)/