Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Iga ungkep yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Iga ungkep yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Iga ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Iga ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iga ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga ungkep memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sahur tadi saya masak iga yg saya bumbui spt bumbu ungkep yah....bisa untuk iga bakar atau goreng tp saya sengaja msh menyisakan byk kuah karena anak2 minta yg berkuah..rasanya sama kok.....kl mau dibakar agar disusutkan yah kuahnya biar lbh meresap bumbunya....saya bikin menggunakan presto jd iganya lembut sekali anak2pun mudah makannya dan nambah2 malah...#SiapRamadan #AntiRibet #CookpadCommunity_Probolinggo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iga ungkep:

1. 1 kg iga sapi yg banyak daging nya, bersihkan, balansir
2. 8 butir bawang merah
3. 4 butir bawang putih
4. 4 kemiri sangrai
5. 2 cm kunyit, kupas
6. 1 cm jahe, kupas
7. 1 sdm ketumbar sangrai
8. 3 cm lengkuas, geprek
9. 3 lembar daun salam
10. 4 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai, geprek
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Lada bubuk
14. 3 potong gula merah
15. 3 sdm kecap manis, me bango
16. secukupnya Kaldu bubuk
17. Minyak utk menumis sexukupnya
18. Air

Langkah-langkah untuk membuat Iga ungkep

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar

2

Tumis bumbu halus masukkan bumbu geprek dan daun2an hingga harum, masukkan iga, tambahkan air hingga iga terendam

3

Tambahkan garam, gula merah, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, tunggu hingga mendidih

4

Kecilkan api, tutup tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa

5

Tunggu hingga benar2 empuk dan asat, matikan kompor. Tunggu dingin. Iga siap diolah jd iga bakar maupun iga goreng atau buat stok disimpan di kulkas.

6

Selamat mencoba