Hari ini saya akan berbagi resep Kolak Ungu yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kolak Ungu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kolak Ungu, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Ungu bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ungu memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kepengen kolak ubi tapi gak mau pake gula merah. Hmmm di dapur ada beberapa jenis ubi, langsung eksekusi aja deh. Tapi pas ada keladi, agak saya pisahin dari ubi (mulai ngerendamnya juga ngilangin lendirnya). Keladi saya rendam dengan sedikit garam dan diremas2 sesaat sebelum direbus, dan dicuci dibawah air keran lagi. Sewaktu ngerebus ubi2an, keladi saya rebus di tempat terpisah bersama dengan gula (kalau mau manisnya gula ngeresap bikin gulanya agak banyak dan vanili supaya tidak “langu”😅). Yang tidak suka keladi, bisa skip keladinya ya bunda 👍😁#SiapRamadan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ungu:
- 1 buah ubi ungu ukuran sedang, potong2
- 1 buah ubi Taiwan ukuran sedang, potong2
- 1 buah ubi cilembu ukuran sedang, potong2
- 1 buah Keladi ukuran sedang, potong2
- 1 buah Kelapa parut, ambil santannya (kental dan encer, 2x peras saja dengan air secukupnya)
- Secukupnya air untuk merebus keladi
- 4 helai daun pandan
- 1 sdt vanili cair
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ungu
