Anda sedang mencari inspirasi resep Kaki Naga yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kaki Naga yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kaki Naga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kaki Naga bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kaki Naga adalah 12 - 14 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kaki Naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaki Naga memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

22.05 2019 (20.2) Pengen coba buat olahan ayam yang lain dari biasanya supaya anak-anak gak bosen sekaligus yang bisa untuk buka puasa & sahur juga & pastinya #AntiRibet & pas jadi #solusisisibuk karena ini #lauktinggalgoreng aja. Kalo masih sisa bisa disimpan di freezer lagi. Oiya ini saya tulis resepnya sesuai takaran yang saya pake ya, kalo mau tau resep aslinya disini: Kaki Naga https://cookpad.com/id/resep/2794400-kaki-naga Sumber: Imelda Meina #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #dapurmama_at #20thweek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kaki Naga:

1. 200 gr dada ayam fillet
2. 80 gr udang, kupas kulitnya
3. 3 siung bawang putih, parut
4. 1/2 siung bawang bombay uk. kecil, cincang halus
5. 1 butir telor ayam
6. 2 sdm terigu serbaguna (saya pake segitiga biru)
7. 2 sdm sagu (saya pake tepung tapioka)
8. 200 ml minyak sayur, untuk menggoreng
9. Bumbu-bumbu:
10. 1 sdt saos tiram
11. 1/2 sdt kecap/minyak ikan
12. 1/2 sdt minyak wijen
13. 1 sdt kecap manis
14. Secukupnya garam, gula & lada bubuk
15. Bahan Baluran:
16. Secukupnya tepung roti/ panir
17. 1 butir telor ayam
18. Pelengkap:
19. Secukupnya stik es krim

Langkah-langkah untuk membuat Kaki Naga

1

Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci bersih ayam & udang. Potong-potong ayam bentuk dadu. Kupas udang, buang kepala, ekor & kulitnya.

2

Giling ayam & udang bersama bawang putih parut & bawang bombay sampai 1/2 halus. Lalu masukkan semua bumbu & telor, lalu giling lagi sampai halus. (Saya gilingnya pake chopper).

3

Tuang campuran ayam & udang yang sudah halus ke dalam baskom. Lalu masukkan campuran tepung terigu & tapioka, aduk rata sampai bisa dibentuk.

4

Olesi tangan dengan minyak sayur (saya pake sarung tangan plastik). Ambil kira-kira 1 sdm adonan, lalu bentuk sesuai selera & tusukkan dengan stik es krim di tengah lalu rapikan. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu kukus adonan sampai matang kira-kira 20 - 30 menit. Setelah matang, angkat & biarkan dingin.

5

Siapkan bahan baluran. Ambil 1 buah kaki naga, celupkan di kocokan telor, lalu baluri dengan tepung panir/tepung roti sampai merata. Lakukan sampai adonan habis. Kaki naga bisa disimpan dulu di freezer sebelum digoreng.

6

Kalo ingin goreng kaki naga, keluarkan dari freezer, biarkan suhu ruang. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kaki naga sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan.

7

Kaki naga ini cocok untuk lauk tinggal goreng. Selain bisa untuk lauk berbuka maupun sahur, ini juga enak buat cemilan.