Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bubur Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam biasanya untuk 5 - 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada request dari anak tersayang yang sedang ga enak badan, maka dibuatlah menu ini.. #resolusi2019 #generasigakpakaimicin #berburucelemekemas #wokatomy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam:

1. ♦️ Bubur :
2. 250 gr beras
3. 2250 ml kaldu ayam, hasil rebusan slow cooker dari 10 cakar ayam
4. 4 siung bawang putih dihaluskan
5. 1 sdm tongchay dirajang halus
6. 3 cm jahe dikeprek
7. 2 sdt kaldu jamur
8. secukupnya Garam dan lada
9. 1 sdm minyak masak u/menumis
10. ♦️ Tumisan Ayam-Udang-Tahu
11. 200 gr fillet ayam dipotong2 kotak kecil
12. 8 bh udang vanamae dipotong2 kecil
13. 12 bh tahu sumedang mentah dipotong kotak kecil, digoreng
14. 4 siung bawang putih dihaluskan
15. 2 sdm kecap manis
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm kecap asin/soy sauce
18. secukupnya Lada dan garam
19. 250 ml air
20. 1 sdm minyak u/menumis
21. ♦️ Pelengkap :
22. Minyak wijen
23. Bawang putih goreng diremuk
24. Bawang merah goreng
25. Cakwe goreng, diiris2
26. Bawang daun dirajang halus

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam

1

♦️ Bubur : Siapkan semua bahan2

2

Panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan beras, tumis lagi sampai aroma beras tercium. Gunakan api kecil. Beri garam, lada, kaldu jamur.

3

Tuang tumisan beras ke dalam panci berisi kaldu, rebus sampai beras lunak dan matang.

4

♦️ Tumisan Ayam Udang Tahu : siapkan bahan2

5

Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan ayam, aduk lagi. Semua proses masak sampai selesai dilakukan dengan api kecil.

6

Tuang trio saus di tepi wajan, biarkan mengental, lalu aduk bersama masakan. Beri lada, garam. Aduk2 supaya saus meresap, baru tuang air. Tutup wajan 10 menit. Tes rasa.

7

Siapkan bahan2 pelengkap. Saran penyajian : tuang bubur ke mangkuk saji. Letakan 1 sdm tumisan ayam udang tahu serta cakwe di tepi bubur. Taburi bubur berturut2 bawang daun, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Tuang 1 sdt minyak wijen. Siap disajikan..