Sore-sore begini enaknya membuat Sambal Mujaer yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sambal Mujaer yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sambal Mujaer, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sambal Mujaer sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sambal Mujaer kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sambal Mujaer diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Mujaer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Mujaer memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini pernah saya buat saat buka puasa tahun kemarin, sebelum menikah, jadi masih di rumah Ayah. Setelah Mama meninggal, otomatis tanggungjawab akan gizi orang rumah jadi tanggungan saya. Pas waktu itu buka puasa pertama, saya bikin sambal mujaer dan Alhamdulillah sepulang taraweh, Ayah sama Adek makan lagi. Langsung diabisin masakan saya, padahal rencananya sengaja buat banyak biar bisa dipakai makan sahur juga. Surabaya terkenal juga dengan kuliner sego sambelnya. Pas banget masakan ini disajikan bareng nasi putih panas. Saya jamin, lidah akan dimanjakan. #PekanInspirasi #cookpadcommunity_semarang #Pekan_Surabaya #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Mujaer:

1. 4 ekor ikan mujaer
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1 buah cabe keriting merah
4. 5 buah cabe rawit
5. 1/2 buah tomat
6. 1/2 sdm terasi udang sangrai
7. 8 siung Bawang merah
8. 4 siung Bawang putih
9. Minyak
10. Garam
11. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Mujaer

1

Cuci bersih ikan mujaer, buang kotorannya. Marinasi dengan jeruk nipis hingga merata. Sisihkan dalam kulkas sejenak.

2

Siapkan bahan sambal. Bawang merah, bawang putih, tomat, cabe keriting, cabe rawit dan terasi. Haluskan bahan sambal.

3

Siapkan minyak cukup banyak dalam wajan. Panaskan. Lalu goreng ikan hingga kering. Jangan terlalu kering agar daging ikannya bisa dimakan dan tidak terlalu krispi. Sisihkan.

4

Panaskan minyak secukupnya, tumis sambal hingga matang dan berwarna kecoklatan. Kalau sudah coklat, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.

5

Letakkan ikan yang sudah digoreng di piring, siram sambal di atas ikan. Sambal Mujaer siap disajikan.