Sore-sore begini enaknya membuat Kastangel Lebaran yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kastangel Lebaran yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kastangel Lebaran, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kastangel Lebaran di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Kastangel Lebaran diperkirakan sekitar 90 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastangel Lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastangel Lebaran memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil recook resepnya Mb Iien Soegie. Seperti biasa hasilnya selalu memuaskan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastangel Lebaran:
- 400 gram tepung terigu kunci biru
- 180 gram keju cheddar
- 150 gram mentega
- 150 gram margarine
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt tepung maizena
Langkah-langkah untuk membuat Kastangel Lebaran
1
Sangrai tepung terigu dengan api kecil sampai teksturnya dirasa ringan, kurang lebih 10 menit. Dinginkan dan sisihkan
2
Parut keju cheddar dengan menggunakan parutan keju. Bagi keju menjadi 2 bagian, 150 gr nya letakan di loyang dan panggang di oven selama kurang lebih 7 menit. Sisanya biarkan untuk dijadikan topping kastangels.
3
Mixer dengan kecepatan 2 mentega, margarine dan kuning telur sampai lembut, kurang lebih 3 menit.
4
Tambahkan keju cheddar yang sebelumnya telah dioven sebentar, aduk rata dengan spatula, lalu tambahkan maizena dan ayakan tepung terigu. Uleni sampai rata.
5
Masukkan adonan ke dalam plastik dan simpan di kulkas selama 25 menit. Setelah 25 menit, keluarkan dan pipihkan adonan dengan ketebalan 1 cm. Biar adonan tidak menempel kemana-mana, saya menggunakan talenan yang bagian atasnya dialasi kertas roti, kemudian adonan kemudian lagi plastik, baru adonan saya gilas pakai rolling pin. Lalu cetak adonan menggunakan cookies cutter. Tata di loyang yang telah dioles mentega tipis-tipis.
6
Kuaskan bahan polesan di bagian atas cookies dan beri topping keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 130°C selama 20 menit, sampai cookies matang.
7
Keluarkan dari oven bila sudah matang. Waktu baru keluar dari oven teksturnya sangat rapuh, jadi harus hati-hati, tapi setelah uap panas menghilang cookies mengeras dan siap ditata ke dalam toples. 1 resep ini bisa untuk 1 toples 500 gr dan ada sisa sedikit yang habis buat dicemilin.
